2019年7月12日。入夏以来，我觉得天气不算热，每天过的都很舒服，还没开过空调，吹电扇也很少。我是一个怕热的人，尤其怕身上黏了咕叽，昨天我还跟朋友说，今年夏天真好，一点都不热。他说：哼，美得你，明天就暑伏，看你热不热。哦，他不提醒，我还真忘了暑伏这码子事，其实也不是什么事，不就是头伏吃饺子吗?
关于头伏吃饺子，我小的时候和年轻的时候好像从来没听说过，倒是近十来年，节气与吃什么的民俗越来越受到人们的重视。我忍不住就想问问为什么头伏要吃饺子，百度了一下：天热人就觉得疲乏倦怠，由此食欲不振， 老百姓白天还要劳作养家，所以为了增加食欲，犒劳自己所以头伏吃饺子， 因为饺子被百姓认为是最好吃的吃食，所以增加食欲最好的办法就是吃饺子了。又因为饺子状似元宝，所以顺道也求了财，一举两得了。人家劳动人民大热的天也要顶着晒得人流油的大日头去田间劳作，犒劳自己理所当然，而我们这些坐在房间里还要吹电扇吹空调的人，有几个能知道头伏吃饺子的缘由呢?没准很多人饺子都吃腻了，头伏吃饺子就像是谁说女子不如男中的游戏，平时都忘记吃了，赶上个头伏，跟着凑热闹呗。
以往十来年每到头伏我就自己包饺子，我妈在世的时候尤其不敢怠慢，她对饺子的要求极高，皮儿一定要薄，煮出来软和，馅儿一定要大，吃起来喷香，个儿一定要小，一口吃一个，汤儿一定要清 原汤化原食。我妈难伺候吧，可是我偏喜欢伺候她，把她照料得浑身是膘，都80多岁了，还每天喊着要减肥。现在想起来我妈那白白胖胖的样子，忍不住还想伺候她，只可惜子欲孝而亲不待呀。
今年这个头伏的第一天，我不想自己包饺子了，因为家里只有我一个人，还因为我做饭太磨叽，吃一顿饺子没有三个小时拿不下来。还有，做一回饺子太费我的的自身劳动力，每次都包的多，放到冰箱里冻起来，下回再吃的时候自然就变成了速冻滴。再煮的时候不知道怎么回事，特别爱破，煮一会儿就变成了片儿汤，让我特别恼火。所以我今天就去超市买了两袋速冻饺子，一袋豆腐白菜的，一袋香菇青菜的，全是素的，因为我基本不吃肉。猪肉馅的我都吃不惯，更别提牛羊肉的了，我这辈子基本不沾。
已经快中午12点了，我拿了一袋香菇青菜的，煮了半袋，还剩下半袋，留着下次吃。煮好以后，饺子个个小巧玲珑，一个也不破，饺子汤清清亮亮。吃第一个很好吃呀。接着我一口气就把十几个小饺子都吃光了，刚好吃个八成饱，这头伏饺子吃的我心满意足，不费吹灰之力就把民俗吃到了肚子里，嘻嘻。
一袋速冻饺子不到9块钱，吃一顿不到5块钱，您说，我以后还用的着自己包饺子吗?
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