【山东省】李付志
北京烤鸭
一张京味十足的名片。把美食文化阐述的酣畅淋漓。
一片儿，两片儿，三片儿，四片儿，......一百零八片儿。精致地片刀，有序地堆码。
安之若泰的姿势里，绽放出永恒的尊贵。
超脱了充饥果腹的岁月。是享受，一挂闪亮的灯盏，记忆里的方言。
远远地，何止千里万里。骤然间，漂泊的乡愁，抵达久违的家园。
佐以青葱瓜条，伴之荷饼甜酱，相邀一杯红酒白干。轻品浅斟间，酥香鲜嫩的诱惑，入魂入魄。
总会有绅士一般的感觉，在生命的圆帷上，顺时针悠悠旋转着——
浩浩东方、泱泱华夏的神韵！
红烧狮子头
闻人间有喜，百兽之王也来祝贺吗？
久旱逢甘露，有你；
他乡遇故知，有你；
洞房花烛夜，有你；
金榜题名时，有你......
在宫廷，在酒肆，在乡村小院......或繁或简的宴席上，你以一视同仁的思想，呵护着喜乐人生。
也偏爱你颇接地气的另名：四喜丸子！
圆满，红润，热烈，软香......
蓬勃的形意，倾心诉语着希翼和感激。
虔诚的信仰，滋养了大中国，几千年来的民俗风情。
手把羊肉
任大草原的狂风，呼啸几千年。
手把着大块羊肉，兀自生生不息。
这马背上的风味，茁壮了一个民族的粗犷和豪爽。
在那辽阔的地方。
须高仰起如铁的头颅，追随雄鹰划过的痕迹。在冰雪肆虐的日子，不会迷茫。
须谦逊地弯下腰身，向一棵单薄的苜蓿膜拜。在羊群浅浅的蹄印里，抒发深深的敬畏。
蓝月亮升起来了。
篝火燃起来了。
呼伦贝尔的大锅羊肉又沸腾起来了。
在马头琴浑厚、悠扬的韵律里......
【作者简介】 ：李付志，70后，笔名 晴川