原创 绿茶 茶语微笑
就像我很多次的兴之所至而又戛然而止一样，对于烘焙，我一度也是喜欢的。
但是，不过，然后，就这样了。
烤箱放在家里也不会生锈，大不了就占那么一点点地方啦。
三年前，我看到一位朋友把一个月饼模具当茶托用，我突然喜欢上了这种模具，单纯地喜欢。一则，它是实木的，我对实木的东西不能免疫地喜欢，何况它还有精美雕花。
于是，就在淘宝上买了三个模具回来，忘了是什么树的木头，当时把玩了一下，觉得好看，有趣，然后就心满意足地放进了收纳箱。
当然也想过要用它们做出绿豆糕或月饼来着，但它们是属于买椟还珠里的珠，我爱的是那椟。
如果不是调解团队的王老师在群里发自己手工做的绿豆糕的照片，我还会让它们继续在那里沉睡。
王老师是电台新闻主播，同时也是一位美食家、烘焙达人，常给我们安利他的美食食谱，以及购物链接，我戏称他是肥人不倦。
前不久，他在群里分享了绿豆糕的做法，以及卖脱皮绿豆的某宝网店链接，不几天就有好几个老师步其后尘做了绿豆糕，且拍了照片在群里秀。
于是，我就想起了被我打入冷宫的那些模具，真的真的不能让它们再闲置下去了。
终于，在某宝上下单买了脱皮绿豆，三天后货到，看到那金灿灿的豆仁，更有了想做绿豆糕的冲动。
今天一早将其中一袋，250克，泡发。
中午去超市买了黄油、牛奶、细白砂糖。唯有食谱上所说的糖浆没有买到，我准备以蜂蜜代替。回家后发现家里没有色拉油，那么，就用香油代替。
当材料都齐全了，要做出东西来并不难。
下午，一边干活，一边蒸已经泡发充分的绿豆仁。
大火蒸50分钟后，关火。
将它们分两次倒到料理机里，每次倒入一点牛奶，打成泥，然后，切了约90克的黄油，在锅里化开，倒入绿豆泥，小火翻炒，看到绿豆泥中的水汽出来，绿豆泥渐渐变干，再倒入80克细白砂糖，拌匀。
关火后，又倒了一些蜂蜜调在里面。
将它们静置在一边，变凉。
然后，就是从绿豆泥到绿豆糕的华丽变身了。
我拿出一早已洗过晾干的模具，往里面倒了一点香油，涂抹均匀，然后把绿豆泥捏成团，再按到模具里，压实，再轻轻地磕出来。
黄灿灿的花纹精致的绿豆糕，就这样做出来了。
颜值超高，口感不错。
我三年前买的模具，终于倒出了它的第一批作品。
最后，对比一下使用过的模具与未使用的模具，从中，你可以看到，何为痕迹。
心得：
第一，如果我不亲自动手，我怎么知道自己也能做出绿豆糕呢？所以，要动手。
第二，但凡你所喜欢的事物，或者食物，总会在某一个时刻温暖你，比如这个午后。
最后，祝大家五一节快乐：）
节日期间暂停更新，节后再见咯。