文/小笙
食物是我们每天都需要的，每天都离不开的，食物与佐料之间的碰撞发生的化学反应可以给人的味蕾带来不同的冲撞。
每个人的记忆里，总会有那么一种味道可以在一瞬间，触发安静已久的味蕾，世界上有着千百种人，每个人都有着自己喜欢的独特味道。在外面的世界有着千万种的味道可以触发我们的味蕾，但是一有种却仅仅是我们在外所享用不到的，那就是“家的味道”
在歌词中有这这样的一句话，“走吧，走吧，人总要学着自己长大”，长大之后的我们长期的漂泊在外地，在内心里最深处，最柔软的地方永远都会有这一块地方是属于我们的家。我们常常会讨论外面的餐厅，哪一家的味道好，那家的做出来的感觉一般。这可能很大程度上取决于是哪一个餐厅的味道最类似于我们的“家的味道”。
每逢大年三十，每家每户都会包上一顿可口的饺子，那对于属于家的味道的定义，在这个时候表现的淋漓尽致，西方有一句名言叫做一千个人当中就会有一千个哈姆雷特，那么同样的，一顿饺子中就会有着不同的佐料，如此，煮出来的饺子味道自然是不同的，从小吃到大的味道，将会是内心深处，最喜欢的味道。随着时间的推移，每一次都在味蕾的感觉里加深，沉淀，积累。使他可以在瞬间能够激发大脑的感觉。我曾经看到过一档综艺，一个三年未曾回到家中与父母团聚过年的士兵，父母从家里遥远的赶过来做了几道菜，在晚餐之中不知情的士兵，在吃到了一口菜之后，哗然的一下就落泪，，“这是我妈妈做的菜，这一定是我妈做的我，她知道我爱吃这个”简单的几个字，简单的一句话，却让在场所有的人都落下了眼泪。
上高中时，学校实行的是寄宿制的管理，每次上满一个月才能回到家里去，住在一起的小伙伴，在学校跟我说过最多的一句话就是，我想回家吃妈妈做的…学校的伙食当然也不差，可是无论在学校口碑再好的饭菜，却也比不上妈妈在家随便一炒的菜，高三一次的放假，我拖着被数学，理综折磨的够呛的疲惫身躯，回到家中，饥肠辘辘的我在厨房里觅食，已经是深冬了，厨房里里的每一个盘子都是十分的冰凉，但是内心确实激动不已的。终于我在一个小饭碗当中找到了中午剩下的炒馒头，简单的热了一下之后，便开始狼吞虎咽的吃了起来，白菜炒馒头在简单不过的饭了，在那一刻的心情，一直到现在我都难以描述，也难以表达，是喜悦？是满足？我难以把他表达在纸上。
一个优秀的厨子，往往能够做出让人满意的饭菜，妈妈们可能不是大厨，但是他们做出来的饭菜同样能够让我们更加的满足，在家里的我一直喜欢做饭，熬一锅粥，恐怕与妈妈做的没有什么不同，但是只要炒个菜，和妈妈的差距立马都能显现出来，每次的我都很好奇，姥姥没有教过妈妈炒菜，而我确实认认真真仔仔细细的观察了的，什么样的佐料，什么剂量，什么时候放，简直可以说的上是复制粘贴了，但是成果往往不用等到他人品尝，就是看着色相便能分出个高下来，一个简单的大白菜，在妈妈的手下利用油，盐，酱油，香油，醋，辣椒，就能炒出一家子都满意的醋溜白菜，而我可能就是清炒大白菜了。或许在许多人的生活中，都有着像我这样的人，但结局往往是一直被模仿，但是从未被超越。我想这可能就是家的味道的特点，独特，无法被复制粘贴。
我们常常会说中国人的家国情怀很严重，但也是正是这种情怀让每一个中国人都在每一天当中充满了期盼，对美好而幸福的生活充满了期盼。每一年的春运都是寒冬腊月里的一个热门话题，最远的路并不是生与死的距离，而是我们每个中国人回家的路，因为家里有着我们日思夜想的亲人，有着餐桌上家的味道的可口饭菜。不管我们在何处，家永远都是我们心里最思念，向往的地方，家里的味道永远都是舌尖味蕾上的想念。