小时候在乡下,我大伯家门前是一个打的晒麦场,晒麦场的四周围着一条水渠.
那时候水色青绿,水渠的一侧涨了好几棵大树,每每到暑假回到老家,大树上挂满了红红的圆圆的“大樱桃”。
堂姐跟我说那叫毛桃,不能吃。吃了会口鼻流血死掉。家里的大人也是这么吓唬我的。
可终究抵不过“大樱桃”的诱惑,还是抱着死掉的决心摘了几颗吃了,那个滋味,多年后有一条广告词诠释了它的美味“酸酸甜甜好滋味”!
和小伙伴爬上树坐在树杈上一口气吃个饱。结果回到家里,又吐又流鼻血,才知道这个毛桃真的是不能多吃。
多年后上网查了一下,这种大树学名叫做构树,是乡下里属于“废柴”的树木。
因为构树的木质差难成材,不适合做家具或做建筑木料,种植构树没有经济效益。
同时构树的繁殖能力和生命力强,而生长速度快,构树种子“假杨梅”小鸟喜欢吃,种子被小鸟带得各处都是。
构树的种子发芽率高,对生长环境不挑剔,种子落在石头上、墙缝里,墙角的犄角旮旯里。
只要有一点土壤和水分,它就能够生存并长成植株。
构树的种子“毛桃”里面的大概含有一种青番茄素之类的东西,吃多了会引起轻微的中毒,可是至今看到毛桃,还是忍不住摘下一颗尝尝鲜。
大概是因为小时候回老家都是暑假,我并没有见过构树发芽长叶的过程。
直到参加工作后的一年,父母亲清明节回老家祭祖,回来的时候,领了满满一袋子青青的虫草一样的东西。告诉我说是构树棒儿。
那天老爸做了一道构树棒儿蒸菜,我仿佛吃到了童年时坐在构树上“冒死”尝毛桃的味道。
我工作的南召玉兰小镇,坡底沟壑都长着随处可见的构树。
构树对生长条件要求很低,一点泥土就可以长得很好,墙边、地头、屋上、墙头凡是有植物的地方,就有它的席位。
而且构树分枝能力强,即便是把它砍掉很快就从泥土里长出新的枝条,如果是连根刨出构树,只有泥土里存有它的根须,构树同样能发芽生根长出新的植株。
只有一点,如果在田边长有构树的话会影响农作物生长,它实在是生命力太旺盛了!
虽说构树是杂树,废柴树。但它其实全身都是宝,构树的树皮纤维长而柔软,是传统造纸的上等原材料。
《齐民要术》中就有记载用构树皮造纸的方法,如今构树皮也还是高级纸张的选用材料。
构树的树叶还是牲畜的良好饲料,尤其适合作为生猪饲料,猪吃后抗病力强,生长速度快,可以缩短生猪的饲养及出栏周期。
构树的根皮、树叶、树皮汁及果实种子均可入药,酷似杨梅的构树种子俗称“楮实子”,有补肾、强筋骨、明目、利尿等功效。
叶子也可以清热、凉血、利湿,杀虫。树皮利尿消肿、祛风湿;构树汁对神经性皮炎及癣症有很好的效果。
构树又叫楮树、构桃树、沙纸树、谷浆树、假杨梅,叶片宽大如手掌,边缘开裂如枫树叶子。
构树的花期在5月,雌雄异株,雄花生长在新枝叶腋部位,外形上看像绿颜色的桑椹,就是“构树棒儿”。
那么重点来了,构树棒儿用开水焯烫一下捞出沥水,就可以去掉“苦稍”,然后撒上些玉米面和盐,用手把抓匀后上锅蒸几分钟,蒸熟的构树棒子蘸着蒜泥吃,味道软糯香甜是春天里的一道特别的野味。构树棒儿有清热去火的作用,构树棒子在城里菜市上可以卖十多元一斤。
“夫天地有大美而不言”,童年时单调贫苦的乡间和山野,竟是个天造地设的植物天堂,比起今天都市孩子的“圈养”生活,实在是庆幸自己那时的丰富多彩。
托马斯•卡莱尔说:“未哭过长夜者,不足以语人生。”
其实我想说:“没吃过野菜者,不足以语人生”~~
原创:黄手帕