山窝窝里的趣事
作者：用心呵护你
我的老家忽鸡沟在我的记忆中有许多趣事。每每闲暇无事，总要在脑海中过一遍。不管能捕捉多少，总是乐不可支。
在 姥姥家场面拣鸡蛋，就是一件让我即开心又难忘的事。
我的姥姥是一个小脚老太太。她的脚是标准的三寸金莲。在我的记忆里，姥姥没有年轻过，总是老态龙钟。但是，却干净利落，百倍精神。
姥姥住在一个山沟的窑洞里。窑洞依山而建，面向壕沟。窑顶是一条乡间大道，通向四面八方。窑前是一道四、五深的沟。窑洞的院子并不大，东西六、七米，南北七、八米。窑洞内的面积更是小的可怜。一进门，向前跨两步也就到了炕沿了。由于地方小，家里的摆设也就简单多了。一个一米长的板箱，一个水缸。虽然摆设简陋了些，可是处处却显得干净整洁。炕沿用米糊糊浆的铮亮铮亮的，苍蝇上去都打滑。炕上铺着两块毡子，纯白色的羊毛毡子，坐上去有些扎人。被褥整整齐齐地堕在窑掌上（窑洞底部）。
那是一个艳阳高照、丰收在望的秋天。我随着母亲和哥哥去了姥姥家。刚走到院子里的时候我便大声喊：“姥姥，姥姥在不在？”等到快到家门口的时候，姥姥便开了门，拄着那根永不离手的拐杖，迈着小脚迎在了门口。姥姥笑眯眯地说：“我这个淘气外甥又来啦。今天又的去场面拣鸡蛋。”因为我爱吃炒鸡蛋烙油饼，所以一来姥姥家，姥姥总要给我吃上这一口。
去场面（打粮食的地方）拣鸡蛋是我最爱干的事。
姥姥家的场面在窑洞背后的山顶上，那时是集体的场面。由于离姥姥家近，姥姥散养的鸡老往场面里跑。充足的粮食让这些宝贝们乐不思归。吃饱了就在那里溜达。溜达完想下蛋了就找一个舒服的地方下去了。
进家坐了一会儿，没什么好玩的，我便嚷着要去拣鸡蛋。妈妈在家里帮姥姥收拾东西，姥姥拿了一个蒲萝（用芦苇编织的小筐子）带着我和哥哥去了场面。
顺着一条弯弯曲曲的小道走上去，便是一个堆满了粮垛的场面。足有一个足球场地那么大。一个个粮垛，象一座座散落在平滩上的蒙古包，错落有致，静静地候在那里。两条黄狗摇着尾巴，“汪、汪”地叫着，互相追逐戏耍着。一群群黄的、白的、杂毛的笨鸡，迈着悠闲的步伐，晃动着脑袋，东瞅瞅西看看，在公鸡的带领下漫不经心地在地上觅食。
场面里空无一人，只有秋风微微地飘过，带来阵阵麦草的芳香。“鸡蛋在哪儿呢？”我拉着姥姥的手问道。姥姥指了指粮垛说：“就在那里呢。”我顺着姥姥指的方向往上看，除了麦秆什么也看不见。姥姥笑着说：“傻外甥，往下看，有窝窝的地方才是鸡下蛋的地方。”我便猫着腰，瞪大眼睛，绕着粮垛细细地寻找着下蛋的窝窝。绕了几圈儿后，终于在一个不起眼的粮垛下找到了一颗鸡蛋，上面还有微微的温度。说明刚刚下下，鸡刚离开。回头再看姥姥的蒲萝里，已经拣了十几颗了。我看看手里的鸡蛋，再瞟一眼周围的草垛，再没有拣鸡蛋的信心了。因为周围我也找了个遍，再没有鸡蛋了。可是我也很高兴，说明没有白忙乎。
回家的路上，姥姥边走边说：“这算什么呢？有时候我们不拣鸡蛋，过上一段时间母鸡带着孵出的小鸡回来了。”我惊奇地望着姥姥，以为姥姥在逗我。姥姥见我满脸疑云，认真地说：“真的。”
开始做饭喽。炒鸡蛋烙油饼。
妈妈和面烙饼，姥姥打鸡蛋，负责炒。
只见姥姥拿出一个盆，不一会儿将拣回来的十几个鸡蛋都打了进去。蛋清粘粘糊糊，蛋黄金色透亮。放入两根葱，撒入一小勺盐，使劲儿的打碎。锅中倒了不少胡油，姥姥边倒油边嘴里唸叨着:“给我馋嘴外甥油大点儿吃吧，炒熟了多吃点儿啊。"我半卧在炕上，默默的看着姥姥炒鸡蛋的操作过程。
"嗞溜”，一声连续的响动后，锅里冒出了一股烟和气的混杂味道，伴随着葱味、胡油味、鸡蛋味的混合气味扑鼻而来。铁锅、炭火，在锅里来回翻炒几次，出锅！外面焦黄，里面嫩而不生，农村炒鸡蛋那个香啊，直接引起了我的食欲。我的喉结不由地上下蠕动了好几回。眨眼间，半盆黄里带焦，葱绿蛋黄的炒鸡蛋放到了锅台上。
姥姥看到我馋熙熙眼神不离鸡蛋盆，便给我碗里剩了半碗放到了我的面前。我也确实饿了，不顾別人，三口大两口小地往嘴里扒啦着鸡蛋。炒鸡蛋那个香啊，至今想起来嘴里还满是口水。
吃完饭离开姥姥家的时候，我还在琢磨着姥姥的那句话。临走我还满怀疑问地望了望那个能孵出小鸡的地方。