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一篇文章带你看懂新零售

时间:2020-10-18 16:14:04    来源:
< 本文内容来自赋能岛终生成长群>
 
< 整理:阿九  校对:佳玲  配图:杨坤发>
 
 
 
本期导读:
1、什么是新零售?
2、如何看待新零售?
3、从新零售可以看出创业的方向吗?
 
 
 
 
 
新零售是这两年很火的概念,阿里、京东、小米等商业巨头都纷纷入场,但最近很多新零售商业都陷入了困境。
 
比如4月16日,北京商报报道说小象生鲜位于常州、无锡的门店即将关闭。而早在去年,曾经在青岛造成轰动的“地球港”没开几天就关门了。现在听说盒马鲜生由“舍命狂奔”转为“保命狂奔”,7FRESH豪言要开1000家门店的王笑松调离原岗。
 
特别是进入2019年以来,此前互联网巨头主打的生鲜、餐饮、即时配送的一些新业态已集体“哑火”,或停业调改,或开店遇阻。尚未被市场熟知,不少巨头的线下新零售尝试已经暂停脚步。
 
那么新零售真的要落幕了吗?我们一起来看看赋能岛岛友关于这个问题的分析。
 
 
 
什么是新零售?
 
今天获得特别推荐的同学分别是:波波脑湿、胡光华、元实 。
 
 
Top1:波波脑湿 
 
关于新零售,我的看法是:
 
首先,新零售可能只是相对于传统的生产、批发、运输、销售的一种区别叫法而已,它描述的是一种业态,是一种有互联网、大数据、人工智能、无人机等多项前沿新科技加持的零售业态;虽然只是增加这么一些”小东西“,但我们不得不承认,自从有了互联网、新科技,我们观察任何一个跟人有关的社会现象,都不能忘记了还有这么一个维度,因为,互联网和新科技正在深刻改变人类的认知和行为模式;
 
其次,互联网和新科技确实为产品触达全世界任意角落的消费者提供了更多可能,但最突出的贡献是”信息互通“和”支付方便“这两个方面,最难的一环,新零售貌似也很难解决,而且恐怕很长一段时间都不能有效解决,这个难点是”物流配送“;京东做了大胆尝试,但目前巨亏,难以看到盈利的那一天;盒马鲜生也在做尝试,但目前产品仅覆盖”生鲜“,且每个店只能为3公里范围内提供服务,这远远满足不了人们对新零售的期待;
 
第三,甭管是新零售还是旧零售,都是产品到消费者之间的一个桥梁,都叫”中间商“,所谓”直达消费者,没有中间商“,那是妄想,也不符合最基本的经济学原理;不管是哪种中间商,能够最大限度降低交易成本、让消费者获益的那一方,是真正的赢家,目前,好象还没有分出胜负。
 
 
Top2:胡光华
 
一、你觉得这是新零售是要落幕了吗?
新零售一直在我们身边,不断出现的新技术,改变着新零售的运用场景,只是很多时候我们没有充分感知到。
 
二、润总说新零售就是更高效率的零售,你心目中的新零售是什么样子的?
1、消费者角度:品牌能提供可消费的场,不仅仅早上10点到晚上10点,而是需要购买商品的任何时候都有购物的平台。
 
而且不管线上还是线下,品牌会员的权益是完整的,比如A客户在线下门店产生了1000积分,天猫产生了1000积分,京东产生了1000积分,会员看到的是汇总后的3000积分,积分可在全渠道使用。
 
2、品牌角度:掌握全渠道的消费数据,线下门店、线上天猫、线上京东等平台,可汇总的全链路交易数据。利用数据对处于不同生命周期的会员提供差异化的营销和服务。比如:活跃期的会员可营销相关性产品和新品推荐、沉默期和沉睡期的客户可推不同面额的折扣券。
 
三、关于新零售,你有什么观点?或者,你有什么创业的点子吗?
 
1、100多年前西尔斯公司利用铁路这个新技术,创建了邮购商品的这个“场”,连接了“人”与“货”,改变了传统“胭脂店”银货两讫的销售模式,大获成功成为美国零售业的翘楚。西尔斯成为19世纪的新零售。
 
2、60多年前沃尔玛百货利用汽车这个新技术,创建了大型超市这个“场”,连接了“人”与“货”,是当时信息流、资金流和物流更高效率的创新组合,很快成为零售业的第一名。沃尔玛,是20世纪的新零售。
 
3、如今,互联网、移动互联网、人工智能、大数据、社交网络……新技术层出不穷,21世纪新零售已来。新零售就是更高效率的零售,新零售一直在我们身边,技术驱动新零售不断迭代向前。
 
 
Top3:元实
 
中国是一个人口大国,衣食住行是人必须消费的领域,所以零售业的市场仍是十分巨大的。
 
需求没有变化,但参与供给的越来越多,所以供给侧竞争激烈。新零售,是互联网大佬们创造并极力解释的概念,应该是为了区别于传统零售,为新的模式制造一个新概念。
 
1、你觉得这是新零售是要落幕了吗?
新零售才刚刚开始,还属群雄逐鹿阶段,但因进入者众多,且未探索出清晰准确的模式,所以一定会有大量的探索失败者,待到市场渐渐清晰三分天下之后,便会稳定一段时间。
 
2、你心目中的新零售是什么样子的?
我认为,未来可能取消“售”的概念。各种无人货店、售货机,需要什么取什么,即时结算或定期结算。类似滴滴打车,全部由系统结算。去任何地方不用带很多食品用品,日常所需随处可取。
 
3、关于新零售,你有什么观点?或者,你有什么创业的点子吗?
新零售不要总去研究新,源头产品没有创新,销售模式的新不可持续。提高效率使消费者更加方便可能才是终极要义。
 
以在上海为例,以家庭、个人需求为准设置仓库和货柜。如家庭日用品,根据每家每月预订,定期配送至小区货柜内;临时用货可下单单独订购。出去游玩,下单送至游玩地货柜。去饭店用餐,可由代驾将酒水送至餐厅等。
 
以上一切,商家均可利用人的数据、地点的数据,提前备货,以省去人工成本为主,达到全面统一价格。
 
货柜可与其他商家形成异业联盟,为其引流。
 
水果设置果盘领取点,像寿司搭配成盒一样装配,自选自取。
 
🍂#新零售#
 
下面我们就来一起看看,本期有哪几位同学的精彩讨论被选中。
 
 
 
什么新零售?
 
Tho mas(陈恒): 
 
1、你觉得这是新零售是要落幕了吗?
新零售还是个婴儿,不过在中国的土壤不是每个地方都合适,和个人道德以及个人信用程度相关,本质上和国情相关。
 
2、润总说新零售就是更高效率的零售,你心目中的新零售是什么样子的?
结合润总说的,高效既方便,比如躺床上想吃东西几分钟就有人送来,满足需求的时间大大缩短。这涉及到大数据、仓储备货功能、传输网络……
 
以目前的技术某些地方某个节点应该可以……
 
不过理想还是要有的,万一实现了呢!
 
新零售就要性价比高!皇帝的质量平民的价格,没有中间商赚差价。
 
新零售的普及点要多,带孩子去参加同学生日path 路上都能买到各种各样的礼物。
 
新零售的应该多为老人和小孩提供方便,人面识别像绑定家庭网551/552那样,爸妈去买东西我们给,小屁孩去买东西我们给,(延伸一个功能“回家来我这”)。
 
新零售应提倡“共享经济”,给当地年度分红,大家有责任和义务去维护自己小财路。
 
3、关于新零售,你有什么观点?或者,你有什么创业的点子吗?
根据当下失败案例的思考:
①跑质再跑量
②商品品牌一致化(联合品牌也行)
③词穷了[捂脸] 恳请做延伸,就像写小说那样补充场景和剧情。
 
 
曹礼明:
 
关于新零售,润总说是更高效率的零售,这个定义没失效。
 
生鲜 餐饮 即时配送的模式,拼的还是效率。刚开始,竞争少,顾客图新鲜,好像效率很高。但现在,我猜这种模式效率不够高了。
 
作为顾客,如果我的需求是吃生鲜,去餐馆就好了。如果我的需求是生鲜材料,找京东或生鲜平台可能还要便宜。实际上除了节假日,不会有太多人一定要到河马等着吃东西。
 
所以,我怀疑是竞争加剧,客户分流,成本难以降低,所以生存艰难。
 
新零售就是要不断寻找更高效率的模式,没有高的相对效率,就会降级为旧零售了。但寻找新零售的脚步永远不会停止。
 
 
心铭 :
 
我觉得润总说的,新零售就是更快的零售。按照这个说法,像盒马鲜生有更快吗?好像没有短路经济,只是让消费者觉得更便利了。
 
快和觉得快是一会事吗?
现在这些“新”零售,基本上是做的生鲜,为什么?因为它们没有标准,盒马鲜生被称作是包装的电商,投入的店面其实是解决信用成本,如果生鲜也能所见即所得,是不是可以减少这个环节,让零售更“新”呢?
 
现在每个苹果可以做到有自己的二维码,那像龙虾,帝王蟹为什么不行呢?未来5g的来临,是不是可以真的从源头监视呢?扫码看到养殖的地方,看到送货的过程。
 
我们现在每个人都有信用积分了,商家是不是可以有呢?并且关联关键人的信用积分。也许信用成本降低就能边快吧?
 
 
老鱼 :
 
在助推上看到的这个概念,简化(easy)、吸引力(attractive)、社会性(social)、及时性(timely)。
 
新零售如果在原有基础上能有这样的递进,能不能理解为润总的快呢?
 
 
活着:
 
新零售让我想起了,海底捞送上门吃的火锅,这个应该算是新零售,我从来没有听说过可以送上门吃火锅的。
 
现在的新零售模式比这个时代稍微超前了一点,得等智能家居全面普及,那个时候像河马一类的新零售才能有用武之地。
 
就像现在的淘宝,没有智能手机的普及,也很难发展得那么快。之所以是新零售,其实也可以理解为打破了传统的思维和观念。
 
 
陈玉芬 :
 
新零售是个概念,需要很多条件的支持和合适的时机。时机不到 提前十年想到新零售也是枉然。
 
 
小福星:
 
什么是新零售呢?谁又能准确说清楚,零售就是零售,所谓新也就是搭载了互联网。
 
比如新能源汽车或自动驾驶汽车,归根结底就是汽车,传统车厂搭载新技术腾飞,会比新兴之秀跑得更快更远。
 
零售也是,如果原来的零售行业搭载新技术,会不会更有耐力,跑的更持久。有新就有旧,让新的来催促旧的脱皮蜕变,也许更好。
 
零售,就是2C业务支撑的行业,与消费者对接,必须快速反应。体量大了,“大象难转身”,体量小了,服务肯定达不到快速。
 
 
李崧 Stanley:
 
新零售就是效率更高的零售,所以一切都是为了效率。盒马的很多方式方法,比如线上线下结合,货品传送链,盒马房30分钟送到门等,都是效率升级的体现。
 
但是同时,你有没有遇到过其他的现象,比如盒马周边停车排队,店内一座难求,wifi连接不畅,菜品价格高等问题? 这些又导致了消费者体验变差,降低了流量,减少了复购率。归根结底,还是效率达不到消费者的预期。
 
从线下引流来说,最终一定需要结合外卖吧,3㎞圈内的流量能有多少?毕竟盒马的线下分布并不是都很密集。
 
对于生鲜食品,一个得快,另一个还得质量过关。我曾经在地球港的3km圈内,曾经线上要了两次螃蟹和其他海鲜,总搭配着小量不新鲜的,然后就没有然后了。
 
 
宋小龙 :
 
什么是新零售?就是有创新,效率更高、坪效更大的零售。按照润总的理论,是信息流、资金流、物流的新组合,以盒马鲜生为代表的新零售取得了飞速的发展,互联网的兴起如淘宝、京东的到家服务,传统零售如永辉的送货上门及店内加工、就餐,已经让新零售跟传统零售的界限很模糊了。
 
而小区门口的京东超市、天猫超市、苏宁小店等也都在借助互联网的大数据在合理配置货架及商品组合,这些算不算新零售呢?
 
我的理解是,服务的创新、效率的提高都是新零售的范围,跟随时代发展的趋势,结合新技术,从而获得更大的商业效益零售,或许物联网的快速发展,智慧小区、智能家居的升级迭代,必将给我们的生活带来更有效率,更有质感的体验。
 
 
王有智 :
 
新零售目前还是在模式验证以及市场教育阶段,如果不能做到足够大的市,实现规模盈利的话是很难维持,也就是只是单店或者某些区域的盈利而不足以维持供应链、运营等其他成本的投入,很多情况供应链的成本降低是依赖规模。
 
 
 
赵丹 :
 
润总说新零售就是信息流,物流,资金流的万千组合。盒马鲜生这样类似的打法只是其中一种,是新零售的代表。但它却不能完全代表新零售。
 
目前这些模式,出现了巨大的动荡,只能说明这种模式,目前来讲可能市场认可不同,也许会有新的模式,但是不代表新零售就结束了。
 
 
赵建华 :
 
新零售的概念润总定义的非常通俗,但是市场呈现出来的模式失败或者转换只是市场行为的正常轮转,也许在某一个不知名的角落,某一种形式已经开始一种新的面貌生根发芽。
 
看到新零售这个现状,脑子里就想起了“京东到家”,可能跟最近体验了几次有关系,就看到了一些有关沃尔玛投资京东到家的消息,但是具体的情况比较模糊。
 
 
猫须:
 
1、新零售落幕:没有
 
2、心目中的新零售:足不出户就可以买到产品/服务,犹豫之中下楼就可以体验,线上线下一个价格。
 
3、新零售的观点:现实中的开店关店,可能是为了打造品牌,占有市场。
 
但大家都知道开一个店,能否盈利和持续盈利,受到很多因素的影响,比如选址、客户接受程度、文化、便利性、价格、运营、管理等等,我们不能从表面看问题。总的来说,我认为消费是要升级的,我自己也在新零售的业态中,慢慢摸索吧。
 
 
愚者信言 :
 
新零售因该像传统零售学习,控制成本,维护供应链上下游关系,教育员工,吸引用户,而不是盲目追“新”传统零售靠口碑,“新”零售靠广告,这是走错路了,所以会被市场惩罚。
 
新零售能否做成,取决于人力,供应链,商品价格,环境,是不是都比传统行业做的更好,如果不是谈新没有意义。
 
 
A. 二希姑娘:
 
1、你觉得这是新零售是要落幕了吗?
新零售,是刚刚开始的探索期。
 
2、心目中的新零售是什么样子的?
心念一动,触手可及。
 
3、关于新零售,你有什么观点?或者,你有什么创业的点子吗?
挖掘真正的隐性消费,抓住消费者心里的需求。
 
我想说下盒马鲜生为什么落寞,网上买东西都希望买到物超所值的商品,而不是满心欢喜的等待,却只换来受伤失望,期待有多大,失望只会加倍,这也是新零售需要面对的雷区。
 
 
A0姜林: 
 
1、你觉得这是新零售是要落幕了吗?
不是,之前听说过现在传统的犹如1.0版本,盒马苏宁永辉等的好比2.0版本,感觉3.0版本也会从他们中诞生。
 
2、润总说新零售就是更高效率的零售,你心目中的新零售是什么样子的?
a,赞成更高效率的零售是新零售
b,建立自己的品牌价值和情感价值(国内的 胖东来 国外的costco )
 
3、关于新零售,你有什么观点?或者,你有什么创业的点子吗?
a,传统行业
b,市场需求大
c,高频消费
是现目前国内经济低迷的情况下的通过互联网的方式一次试探。相信会有更加高效的零售方式。
 
🍂#新零售#
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