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【精选文章】:——宝宝树 《读懂食品包装标签的玄机》
关键词：食品安全、食品包装、营养、育儿
【推荐理由】：
食品安全，无论对宝宝，还是成人的我们，都是需要了解和必备知识。但在购物和消费的时候，我们有认真去看看食品包装和标签上的内容吗？看懂了吗？
文章从五个方面介绍了如何读懂食品包装标签的玄机，贴近生活，比较实用。
【问题】
你平时买食品时有认真看过包装标签上的内容吗？看懂了多少呢？要注意什么内容？
群里的宝爸宝妈？对于宝宝食品安全这块，你又有什么心得呢？
对于食品安全，你还有什么其他的心得分享的呢？
【感谢话题提供者】:@三木（森）（志愿者）
下面我们就来一起看看，本期有哪几位同学的精彩讨论被选中。
如何读懂食品包装标签的玄机？
关于琴琴周的一切 09:26
你平时买食品时有认真看过包装标签上的内容吗？看懂了多少呢？要注意什么内容？
A：因为大学学的是食品科学与工程专业，对于食品这块从大学时候就养成了看标签的习惯（也算是学以致用吧[呲牙]）。
主要关注的是营养成分表跟配料表，其实配料表倒不用太去在意什么防腐剂调味剂之类添加剂太多，因为只要是经过质检安检出来卖的产品这些值都是在正常范围内。如果比较注重健康的话，可以通过成分表跟配料表择选自己适合的。
譬如我喜欢喝咖啡，但我学了营养学之后就很少喝三合一速溶咖啡，因为里面有植脂末，但是不加植脂末的一般口感没有那么诱人，但我觉得这点口味的牺牲自己可以承受。
营养成分表我平时关注会多一点，因为很多时候其实我们会被口感“欺骗”。譬如吃起来酸的其实含糖量含盐量很高；看起来可以当健康零食的（如高纤粗粮饼）口感也并不甜，但其实碳水化合物含量很高。
石屹|保定|邮政 10:43
因为平时喜欢撸铁和运动，所以对成分表也比较在意。
比如果汁，酸奶之类，白砂糖排前三，我很少会买。
刚刚说的酸奶 ， 我会挑生牛乳， 而不是乳粉。
热量特别高的我几乎不会买，除非去爬山或者徒步，带两个士力架。
碳水比较高的，脂肪含量通常也高， 尤其饼干要少吃。
如果你要去献血，早餐吃两块饼干，血液里就很油了。
YYQ 08:48
反式脂肪是一种，人体不认为它有益，也不认为它有害，既不主动吸收，也不主动排泄的脂肪。经常在代可可脂产品、预包装小蛋糕、外面售卖的油炸食品（用的起酥油）当中出现。这种油吃多了会成为人体废物，残留在体内。
安赛蜜、阿斯巴甜等一些甜味剂，人体不会吸收，吃进去是什么，排出来的也是同样的东西
增稠剂、稳定剂、食用色素，个人觉得不用担心，撇开计量谈毒性，都是不合理的
这些是我从一些科普读物和专门的食品添加剂讲座了解到的，如果有不对，还请岛友斧正
张展晖写的《掌控》这本书提到过
油脂，人体吸收的比率是99%
蛋白质多吃不用担心，人体吸收了他所必须的，剩余的都会排出，白肉比红肉里面含有的脂肪含量至少低一半
要警惕碳水化合物，吃多了会变成脂肪，就是虚胖。100g煮好的米饭（1碗饭）有25g碳水化合物，人体吸收75%左右。一包100g的零食通常=250g左右米饭，人体每天需要的碳水化合物g=体重kg*2
A满归张莹 10:11
我平时买食品时看得最多是生产日期和成分表。主要看有没有过期要还有多久才过期。看营养成分中脂肪和碳合物含的比例是不是高？有不有利于我减肥（长年坚持在减肥的道路上）。其它不是特别注重。
现在很多人喜欢买野生的，原生态的一些东西，比如蜂蜜，很多人喜欢直接去养蜂人那里买。觉得是野生的，纯天然的。对于这种我个人认为，野生是野生的，可是这种没有经过提炼，没有经过高温杀毒等处理，不是每个人都适合的，跟风去买去喝，反而容易导致身体吸收不了，对身体无益。野生的东西未必就是安全的。
没有宝，所以没什么心得。
减肥还是要营养均衡及控制嘴，不能一味节食或偏食。我一个长年奋斗在减肥道理的人试过无数减肥的方法。吃全素，吃极少油食物（基本上就是过水加酱油），加大运动量等。折腾下来，只能保持我不继续胖，瘦下来却很难。
吕胜强～珵珵传媒 10:38
因为平时吃零食少，很少会注意这些东西，一般情况下会看看生产日期和保质期。
自从有了小孩后，看的东西给逐渐增多了，脂肪，碳水化合物，现在宝宝在喝奶阶段，主要了解了一下奶制品。
1. 酸奶:
①看蛋白质，必须＞2.9g ②看糖，就是碳水化合物，必须＜12g/100g。
1岁以下的喝酸奶，越低越好，最好是不添加的。可以看配料表，配料表越简单越好，什么白砂糖、葡萄糖、玉米糖浆、XX糖浆、麦芽糊精……这些都是额外添加的糖，越少越好。
另外宝宝6个月以上就可以适当添加点酸奶，但是还是母乳喝配方奶为主。
2:牛奶
①牛奶在1岁以后营养均衡的情况下就可以添加了，不用配方奶也行。
②如果宝宝营养达不到，还是用配方奶
③1岁以后就是以主食为主了，牛奶为辅。
A. 🌱二希姑娘🎗Hebe 10:38
我自己选购吃的时候一般会注意几个选项：
1. 碳水化合物
2. 热量
3. 保质期
4. 食品添加剂
我家住在幸福里 18:12
你平时买食品时有认真看过包装标签上的内容吗？看懂了多少呢？要注意什么内容？
有包装的食品，必须看过标签才决定购买哪一个，同一种食品主要是看有多少种添加剂，选择添加剂少的那一种，添加剂的种类太多，实在是不认识它们，所以带包装的食品，添加剂越少越好吧。
群里的宝爸宝妈？对于宝宝食品安全这块，你又有什么心得呢？
宝宝食品这块，在城市里的人还真是没有太多选择，市场上提供的日常品种有什么就只能在这范围内选择了。每到此时，就希望自己有个乡下的亲戚，能够帮助自己解决点有机食品。
对于食品安全，你还有什么其他的心得分享的呢？
基本上现在买食品还是愿意选择超市，因为有超市的品牌做背书，相信超市自己都要进行质检才进入超市的。如果食品出现问题，可以有地儿投诉。正如刘润老师说的，品牌就是商家给消费者一把刀，如果你发现我对你不好，直接拿刀砍。
bbt🌾 19:53
今日话题
1. 买东西会看标签，主要关注几个内容：
a. 生产日期、保质期
b. 糖、盐含量
c. 能量
2. 关于宝宝食品安全，我的做法是相信大品牌，不尝试来路不明的，哪怕是“纯天然”、“有机”、“绿色”的。多说一句，我认为自然放养的鸡并不比大型养鸡场的鸡好，相反，散养的更难控制食物、水和活动区域的安全性。
3. 关于食品安全，我选择相信政府、相信科学。食品包装标签就是这种力量的体现，以后这方面的监督会更多，让大家更加放心。