安卓下载

扫一扫小越美文网APP好词好段摘抄大全

IOS下载

扫一扫小越美文网APP好词好段摘抄大全

欢迎访问小越美文网 阅读最新散文诗歌 下雪了作文

肉圆——金华小吃三绝之一

时间:2020-10-18 15:34:29    来源:
原创:方惠茗
 
“肉圆,那是我的肉圆,那是我的……!”唉,妈妈居然跟我抢肉圆吃,谁叫爸爸烧的肉圆那么好吃呢?一上桌,就被我和妈妈一劫而空了,好不容易又烧熟了一锅,结果我和妈妈又发生了一场“筷战”。肉圆是我们金华小吃三绝中的一绝,我怎能不爱吃它呢?
 
肉圆肉圆,顾名思义,就是圆圆的肉团喽,远远望去,就像一排排可爱的红色小皮球,一下不留神,就会“跳”进别人的肚子里。
 
肉圆不但味道鲜美,长得可爱,做法也很简单呢!首先,先挑选一个白白胖胖的大萝卜,把它切成片放入锅中“泡个温泉”,把它们“赶上岸”后再切成丁状,放在一边等用。然后把一块五花肉也切成丁状。找一个大盆子,把萝卜丁、肉丁放入,加入黄酒、盐、酱油、味精等调料,最后放入适量的淀粉搅拌均匀,这是最关键的一步,放多则硬,放少则散。这时奇迹发生了,它们不约而同地玩起了抱团游戏,而且紧紧地不撒手。最后再把它们捏成拳头大小的丸子,放在事先烧好的开水上隔水蒸,大火10分钟后,不用掀锅盖,一阵浓郁香味就会扑鼻而来。
 
一端上桌,肉圆们的香气就会让你垂涎三尺,那冒上来白色的热气,就像在向你招手,仿佛在说:“快来吃我吧!冷了就不好吃啦,快来呀!”要知道,肉圆还有一个好朋友呢,它叫“馒头”,因为我们金华有道菜叫“馒头抱肉圆”。
 
哎呀!不好了,我已经看见妈妈的魔爪正伸向我那些美味的肉圆们。先不说了,我要去拯救它们了。“放下它们,它们是我的……”
 
作者简介:
 
方惠茗,尊敬师长,孝顺长辈,爱好阅读和写作
发表评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表