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一碗心肺汤

时间:2020-10-18 19:08:57    来源:
原创 绿茶  茶语微笑  
 
和弟弟一家到卢市镇上过早,看到一家汤馆,弟弟说他想喝心肺汤,这也正是我所爱,于是附和也要了一碗。
妈妈以前做的心肺汤好喝。弟弟对我说。
是啊。我笑。
这是我们姐弟俩的共同记忆,而弟媳和侄子是没有的,弟媳是鄂州人,侄子从小在武汉长大。所以,他们的选择也就不一样,他俩要的三鲜汤。
不一会,汤端上来了,装在黑色的陶碗里,有几小块红色的肺,几节白色的肺管,处理得很干净,没有异味,加一些海带,一把苕粉,汤色很清,味道调得很好,我就慢慢地吃了起来。
和记忆里母亲亲手做的心肺汤比,用料、鲜度和浓度都少了很多,这种差距是必然会存在的,这是自家自采自购所做与店家所做之区别,是陶罐煨制和高压锅烹煮之区别,是母亲亲手所做与陌生人所做之区别,是人到中年的我与少年之我的区别……
但是,我已知足。
我慢慢地喝着这一碗滚烫的汤,听到身后四个过早的老人正在用家乡话大声地谈天说地,其中一位须发尽白,沉默地笑呤呤地喝着汤,坐他旁边的人介绍说他七十又八,但还自己种地。
不种点地哪里有汤喝呢。另外一个老者说。
另外三个人各自报自己的年龄,最小的都六十多了。
他们都瘦,每个人都是一碗汤,然后搭锅盔,或者是煎包。有一位还带了一小瓶酒。
听他们讲稻麦之事,讲谁家在养小龙虾,讲谁家儿子在北京,讲谁病了……
很铿锵的一唱一和的互相调侃的充满本土式幽默的话语。
我问坐在我对面的侄子,你听得懂他们说的话吗?
他说听得懂。
毕竟从小也听自己的父亲、爷爷奶奶讲过家乡方言,耳濡目染之下,他确也不陌生。但我想,他所说的听得懂只是字面上的懂,内在的则未必。一是年龄的差距,一是环境的差距。
就像现在,在他的面前,摆着的是和他的母亲一样的三鲜汤。
而在他的对面,我和他的父亲喝的,是一碗心肺汤。
这样的汤一年也就喝得到这一次吧。
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