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左黎晓 ‖窝瓜

时间:2020-10-18 15:01:17    来源:
文/左黎晓
 
窝瓜是南瓜的一种,在我的家乡还被叫作“金瓜”,或许是因为秋天成熟后通体金黄,瓜肉亦然的缘故。有时候还被叫作“变瓜”,许是根据它夏日翠绿到秋日金黄的变化来命名。而之所以被叫作窝瓜,我想是它总喜欢把头往怀里窝,故而得名的吧。方言俚语中自有它的神奇密码,我的判断难免粗浅,且让我们来认识这呆头呆脑的窝瓜吧。
 
二月里,窝瓜的种子被勤劳的乡亲埋在自家的墙角屋檐下,埋在菜园农田边,还有离家不远的小路旁、水塘畔、树林里……总之,只要乡间有空闲的地方,你总会看到窝瓜。四月里,窝瓜开始发芽,碧油油的叶片在暖阳徐风中舒展开来,不出几日藤蔓便抽出老长,李时珍在《本草纲目》中不是就记载“引蔓甚繁,一蔓可延十余丈”?
 
 
窝瓜苗欢快地生长,在夏日最热的时候,便准备开始开花结果。前一日还在一簇簇深绿的叶片中害羞的嫩绿色花苞,到了第二日便盛放开来,开成一朵明黄闪亮的大花,在夏日里对着天歌唱。开花如此之快,让你诧异它到底是在清晨绽放,还是在昨夜就迎着凉湿的露水和无边的月色展颜露笑?几日里,蜜蜂来过,蟋蟀来过,等到花败蕊卷,花儿也完成了自己的使命,藤蔓间便掩映着一颗颗清爽鲜亮的窝瓜宝宝。
 
窝瓜的藤,就是窝瓜的手,它们沿着潮湿的土地一路摸索,翻过不远处的土坡,嗅着清风和新鲜水气,来到了水塘边。黄昏,鹅妈妈带着鹅宝宝在水塘中洗澡,不时引吭唱起夏日的歌。我和奶奶下地归来,总要路过水塘,路过水塘边的窝瓜一家。夕阳的金黄中,奶奶低头去寻找窝瓜鲜嫩翠色的藤梢,然后一个个掐掉,放到萝筐里。我不解,奶奶说,不掐掉窝瓜的藤梢,它就一直不停地往前生长,忽略怀中的宝宝。是呀,总把精力放在眼前的清风水气,哪还有更多的营养供给藤下的窝瓜宝宝?
 
 
掐下的窝瓜藤,奶奶亦不会浪费,在热水中焯熟,或凉拌或爆炒煮汤面,香脆爽口,都是上好的味道。而被掐了头的窝瓜藤,便有了更多营养去供养孩子。不久后,翻开窝瓜的叶子,你会看到一颗颗油绿精神的窝瓜,它们正酣睡在大地母亲的怀抱。它们睡得有多沉?看看它们贴近大地一侧的雪白小脑瓜你就知道。它们的妈妈似乎为了更好地保护孩子,愣是在细长的藤蔓间生出鹅掌般肥大的叶片,可是这怎么骗得过聪明的人类和好事的夏风。天雨欲来,风儿狂走,掀动一片片高高擎起的小伞般的窝瓜叶。
 
风儿,你来吧!我不怕你!
 
 
别看窝瓜叶被风吹打,被雨肆虐了一晚上,到第二日,它们依旧挺直了小伞,护佑着下面的小窝瓜。
 
新鲜的窝瓜还是被我们摘回了家,洗净切片,搭配鲜嫩的花椒叶爆炒,味道鲜香,色泽青爽,是夏日的味道和模样。大口吃着新鲜窝瓜,开心之余我总有些感伤。我想起了那些在风中雨中坚挺的窝瓜叶,还有被我和奶奶掐回家的窝瓜头。欣慰的是,总有几株窝瓜躲过人类的眼睛,自顾自地在天际歌唱。
 
 
那是被我们遗忘了的窝瓜。它们或是在水井边沿着枣树的枝干向上伸展,或是顺着砖瓦没日没夜地攀爬,斜躺在了高高的屋脊上。它们在树木繁盛的枝叶背后窃喜,盘旋在屋顶隔着叶片偷偷看着忙于生活的人类。待到秋天来到,植物叶子枯黄落尽,乡人也忙完田中农活在院中歇脚,这些调皮小家伙便会无处可藏。
 
不,不是小家伙,它们分明换去了夏日的绿装,变得愈发强壮,披上了金黄衣裳。
 
那颗在枣树的高枝上悬着的老窝瓜,高处的风景如何,夏日清晨的朝阳是否明亮?有没有鸟雀绕着你盘旋,打量你的新鲜模样?妈妈的养分是否充足,能不能将树梢的你供养?你有没想过要下来,去倾听大地母亲的声响?我的疑问似乎有些多余,你生得虎头虎脑壮肩膀,高高的枣枝上肯定看得更高更广;鸟雀蜂蝶定是绕你盘旋,不然你怎会完成授粉,生得如此俊俏?你显然没有想要回头,因为我看到你的藤蔓紧紧地盘着枣枝向上生长,你让我钦佩你的倔强!
 
可是老窝瓜还是要下来,所谓叶落归根,难道还要在枝头过冬?
 
于是,奶奶拿来绑了镰刀的竹竿,唤我站定在枣树下。若是没接到,窝瓜粉身碎骨,就拿到邻居家喂猪;若是接到,窝瓜肚里的种子一定会变成明年田间地头数不尽的窝瓜宝宝。奶奶安慰我,让我把这高难度摘窝瓜活动当成游戏,可是我却提起了十二分精神,出走的寂寞的老窝瓜,我一定好好接住你!
 
奶奶一声响,锋利的镰刀在秋阳里闪出一道银光。老窝瓜头朝地迅速落下,我竟顺利地接住了它。奶奶朝我投来赞许,我也兴奋地抱紧了老窝瓜,兴冲冲地把它放在厨房的方桌上。
 
 
它确实够强壮,奶奶拿刀切老窝瓜的时候,我清楚地听到一阵咔嚓咔嚓的声响,那是老窝瓜从夏日到深秋积蓄的力量。瓜肉金黄,或被奶奶混合着小米一起下锅煮,或是伴着朝天椒清炒,或是切成大块儿,和红薯放在一起蒸煮,总之,窝瓜的吃法很多很多。
 
奶奶说,窝瓜可以当饭,它们产量大、易成活,在荒年里,不知道救下多少人的命。后来我翻阅资料,发现窝瓜还被人叫作“饭瓜”“米瓜”,印证了奶奶的话。除此之外,窝瓜花还可以做成干菜,窝瓜茎则可以缫丝,种子亦是一味中药,有抗炎驱虫等药效,怪不得奶奶总把窝瓜子和了盐一起炒,再分开来给大家伙儿吃。
 
如今交通物流便利之极,想要在异乡找寻到故乡的窝瓜并不难。于是,每到菜市场,我总要去搜寻窝瓜,当看到那金黄色泽散发着强壮气息,我总眼前一亮。
 
我总喜欢切一块窝瓜带回家做菜吃。回去的路上,我边走边想,这块窝瓜,你是生在屋檐还是井旁?地上还是天空?是别处,还是故乡?
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