回家的路很长很长，从北京到重庆的火车穿过一座山又一座山，让那无尽的思念写在风中，写在我脸上，当触向家乡大地的那一瞬间，一缕清新的空气扑面而来，击碎了我思乡的梦境。家乡，装满了母亲盼儿归的喜悦；家乡，装满了亲人们的微笑。
家乡的五月，承载着我思念的东西太多，那些有过童年回忆的地方，已渐渐远去，熟悉的田间泥泞小道、坑坑洼洼的马路、土房已走向孤独。如今，到处一片新农村景象，水泥小道，宽阔的沥青公路，预制结构的楼房，镶嵌在满目青山绿水之中，连绵起伏的方斗山敞开双臂，迎接游子的归来。我一头扑进大山的情怀，搜索童年记忆中的九月香、千夫头、香菇、大脚菌、三霸菇、鸡脚菌、地泡、栽秧泡等数不胜数的山珍野味。每到这个季节，弟妹们不是上山摘野果，就是上山采蘑菇，把自己也舍不得吃的山珍野味让我这个北漂的游子先品尝，这片浓浓的亲情使我很感动。
一天早上，表妹给我端来一盆野味，我惊喜不已，哇！便脱口而出：“栽秧泡”！还是我童年的印象，一簇一团一团的颗粒相互拥抱在一起，页面是绿的，中间清晰地看到叶径，边沿为锯齿形状，叶背是白色的，很新鲜，颗粒饱满，黑里透红，黑红相间，一见就馋得直流口水。我迫不及待摘了几粒放在嘴里，细嚼慢品，一股淡淡的清香甜上心头，激动之下，我就拍成图片，得意地发在朋友圈里晒晒图呗，这是大城市不能有的，也是拿钱买不到的野味。很快就赢得朋友的关注，有的点赞，有的直呼其名“栽秧泡”，更有人夸张地说：“我是吃栽秧泡长大的”。
“栽秧泡”顾名思义与栽秧有关，并得到当地老百姓的认同，因每年的5月份是农村栽秧季节，栽秧泡又正成熟在这个季节里，所以人们就叫它“栽秧泡”。小时候，我们家的房前屋后，山里山外，坎上坎下，每到栽秧的季节，栽秧泡先是开一簇一簇的白花，花蕊为黄色，然后渐渐成熟，母亲用桐叶卷成一个斗状（上大下小），把栽秧泡带回给我们吃，我便认识了栽秧泡。原来，田头地边到处都自然生长着栽秧泡，我和一群伙伴或放学、或上山砍柴，就不由自主地去采摘，而且还要挑选颗粒最大，颜色最深的吃，一处吃完了又到另一处，火伴们你看着我，我看着你傻笑，黑红黑红的嘴唇，像涂抹的唇膏，手指头也变成红色，像火柴棒一样，童年的那种天真浪漫，无忧无虑，一直珍藏在我的脑海。长大后，我住进了城市，满眼都是高楼大厦、车水马龙，那种纯天然、无污染的绿色野味栽秧泡，渐渐地淡出了我的视线，没想到今年又浮现在我眼前。
除了栽秧泡外，我更喜欢野外自然生长的，纯天然的绿色菌类“九月香”。它们生长在落叶丰厚、土地肥沃、空气清新的松树林里，姿态各异，有的细长挺拔，亭亭玉立；有的粗壮匀称，各展丰美；有的个头矮小，扁头扁脑。但它们的同一特点就像撑开的一把小伞，由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。颜色中有深有浅，差异较大。尤其是幼小与老熟时的颜色差异就更大了，周边有全缘而整齐的，也有被撕裂的，菌盖表面有皮层，在皮层菌丝里含有不同的色素，有的一身幽绿，有的金黄，有的色彩斑斓，舒展不同的身姿，展示不同的韵味。本应出现在每年的九月份，才无愧它们的名字。可它们偏偏早来到这个世上，每到阳历5月左右，却是生长九月香的季节，尤其是东边日出西边雨时，更是生长九月香的最佳时机，我和弟妹们或背上背篼或拿着提篮到松树林里采蘑菇，东瞧西找，一朵一朵的，有的裸露在地面，有的半遮半掩羞涩地躲在干松针下，偶尔也有一片一片的“蜡面黄紫光欲湿”的九月香，用食指和中指夹住菌根，“酥茎娇脆手轻拾”，然后一朵一朵小心地放在篮子里。
回到家，弟妹们把九月香全拱手给了我，让母亲煮来吃。母亲将九月香洗净，在锅里用猪油烧热后放上少许花椒粒、姜，爆锅后，放进九月香炒到一定的火候加清水煮，煮沸几分钟转中火，同时加适量的盐和大蒜，再煮沸几分钟转小火，加进猪肉片，出锅时加点鸡精，一盆九月香蘑菇煮肉片汤，香喷喷的扑鼻而来。这种九月香蘑菇在烹调上还可炒着吃，涮火锅，煮鱼等。因它们富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品，运气好的还会登大雅之堂，那味别提有多香了，要有多香就有多香。
时间如划指的清风，一转眼就两个月了，北漂归来的游子又要离家了，亲朋好友们早早的来为我送行，母亲的眼里盈满泪水，我却不敢回头多看，我怕那止不住的泪水奔涌，一头钻进车里，车窗后留下母亲苍老的身影和亲人的挥手，九月香的滋味和家乡的老酒伴我远行。其实，我并没有走远，那满目的青山绿水和浓浓的家乡野味，涌进我激情燃烧的心里。家乡的美，家乡的野味，家乡人的真情收藏进我的记忆。
【作者简介】高兴兰，女，土家族，1953年10月出生，重庆市石柱土家族自治县人，1979年毕业于西南师范学院中文系汉语言文学专业（后改为西南大学文学院），从事中学语文教学。在工作期间坚持写作，先后有散文、论文、人物通讯等20多篇文章在《中国地方志》、《中国监察》、《中国民族报》、《重庆日报》、《四川党风党纪月刊》、《重庆当代农村》、《重庆文艺》等刊物发表。2002年应聘担任《可爱的石柱》、《石柱县志》、《石柱县年鉴》、《石柱土家族溯源》及《石柱信合志》、《石柱信合年鉴》副主编等工作。