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我的爷爷

时间:2020-10-18 18:45:55    来源:
生命旅程中,总会有那么一个人,指引着人生航向。因为那个人,我生命的岁月万般温暖。
 
仲夏的雨淅淅沥沥,一个披着大大的雨衣的老人蹒跚的在雨中走着,怀里揣着刚刚在集市上买的小小的雨衣,脸上挂着慈爱的笑容。那个身影是多么亲切而熟悉,充满了我整个童年记忆,一生也不会淡忘,那个老人就是我的爷爷。
 
我至今还记得,在雨声里,在挂着雨滴的屋檐下,我看到盼望已久的雨衣时的兴奋、快乐与感动。以至于,每当我看到夏季的雨,或是闻到雨水混合泥土、清草的味道,都会想起爷爷,想起那份贯穿了我十余载春秋的感动。
 
在我的印象里,似乎从我认识爷爷开始,爷爷就一直和泥土庄稼打交道,面朝黄土背朝天,被太阳晒得红红的面颊,朴实、可爱而慈祥。在爷爷住的小屋前,有一块面积不大的菜园,在万物复苏的春季,总会看到爷爷在他的小天地里耕地、撒菜籽的身影。
 
到了知了声声叫的夏天,小菜园里的纯天然蔬菜差不多都可以吃了。芸豆、豇豆、豆角、西红柿、生菜、菜花、茄子、黄瓜、辣椒……各种蔬菜,应有尽有。
 
奶奶会做很多道菜,只有盐和味精调味,再无更多修饰。虽然不似饭馆里炒出的菜那样色香味俱全,但简单朴素,健康养生。种出的菜自己家总是吃不了的,这时爷爷奶奶会把菜包好分送给亲戚和邻居们,也许因此爷爷奶奶结下了好人缘。
 
夏季,总是使我们快乐的季节,因为能吃到爷爷种出来新鲜的果蔬;夏季,更是使爷爷快乐的季节,因为他的汗水换来了他的孩子们和邻居们的口福与笑颜。爷爷喜欢他的一亩三分地,并用他的一生去守护他挚爱的土地。
 
秋季是一个忙碌而充满乐趣的季节。秋季的玉米田一片金黄,每年此时,爷爷总是会提起他用了多年的家什——一把旧而锋利的镰刀轻装上阵,去收割那一片金黄色的希望。
 
在万里无云的蓝天下,飒爽的秋风吹拂着干黄的玉米叶,发出莎莎声;也吹拂着爷爷被汗水浸湿的的确良布衫,平添了秋收的喜悦。这时,小小的我会拿着奶奶的手绢跑到爷爷身旁,额头上挤满汗珠的爷爷总会不让我失望的露出慈祥的笑容,夸奖道“我二孙女懂事喽”。
 
就这样,每年的秋季都在忙碌、快乐中度过。
 
要说充满乐趣的事,就属制作食物了。在每年的暮秋,奶奶会把韭菜花采摘下来,平铺到笸箩里晾干数日。然后选择一个寒冷的清晨,架好比我年龄还要大的绞韭菜花的手摇机器。
 
在熹微的晨光里,奶奶左手捏着韭菜花,右手拿着盐勺,往机器口里添一小把韭菜花,再添一勺盐,爷爷摇着机器……“执子之手,与子偕老”的爱情也不过如此了吧。
 
在过去的物资极其贫乏的年代,爷爷奶奶一同熬过了苦难岁月,他们从没有过山盟海誓,但他们做到了我们这个年代所稀缺的白头偕老…
 
在每个季节里,都会有着不一样的小幸福。冬季,是我最喜欢的季节,也是我最怀念的季节。每年立冬时,爷爷奶奶总会把外屋与土炕相通的小炉子生起火来,添几块煤,盖上盖子。不一会的功夫,小屋里就会暖起来。或是躺在热炕头美美的睡一觉,醒来定会一身轻松、心情大好。
 
若是赶上下雪,我的心定不会甘愿处于室内的,一定要出去踏雪,才不辜负这良辰美景。虽寻不到梅花,但可以寻得到的雪人。有时候跟人打雪仗,直到被冻得满脸通红才肯回小屋里来。
 
每年下雪的时候,我们都能吃到爷爷亲手闷的东坡肉。选择肉的种类和食用的部位、搭配调味的食材药材、看火候,这每一步骤都马虎不得。爷爷每次都是从早晨天微亮就开始准备食材,把肥瘦相间的五花肉、花椒、八角、香叶、山药、葱姜蒜、盐一同放入黑色的小砂锅中,加入的水没过食材即可。然后把砂锅坐在炉灶上文火慢炖,爷爷拿把扇子守在旁边看着火候,差不多大半天的功夫,东坡肉就做好了。
 
这时,我们几个馋猫——我的堂兄弟姐妹们早已坐好,等待着爷爷的东坡肉上桌。爷爷的东坡肉虽没有诱人的色泽,但味道却是非常香醇,是我至今仍在怀念的味道。
 
我不是湘南人,却异常能吃辣。爷爷每年春天都要在下屋的窗前种上一排朝天椒,经过一整个夏天雨水和阳光的润养,秋天就会被采摘下来放到阳台上晾干。
 
到了冬天,爷爷把已撤掉水分的朝天椒用牛皮纸包起来,压在热炕头的席子下面,经过火炕半个月时间的烘烤,辣椒早已变得干而脆。
 
这时,爷爷会用碾子把干辣椒碾碎放到大碗里,同时加入花椒、八角、食盐、味精、孜然等干调料,然后将锅里烧开了的热油浇到碗里,香味扑鼻而来,令人垂涎三尺。
 
因为爷爷的缘故,我喜欢上辣;也是因为爷爷的缘故,我学会在纷繁的世界中认真细致的生活……
 
END
 
原创:夏衣
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