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熊林福:石榴熟了

时间:2020-10-18 19:07:42    来源:
小区里的石榴开花了,每天经过都会不经意地多看几眼。嫩绿的树叶中点缀着朵朵红花,显得是那么和谐,那么协调。似呼多开一些会显得拥挤,少开一些会不够热闹。无论你从那个位置看,每个角度都给你美的享受;无论你怎么想,石榴花开是那样的丰富多彩。面对这炽烈可爱的石榴花,我的思绪又回到八年前的十月,游览西安临潼石榴园的往事记忆犹新。
 
2011年9月,我在西安财政学院参加税制改革培训,一个双休日,我们结伴去了一趟华清池。参观游览后,导游把我们带到临潼石榴园。这是一个丰收的季节,置身于此景此地,石榴熟了,人也熟了,在阳光下游人脸上也红通通的,仿佛与石榴 媲美。在石榴园,只见戴不同旅游帽的游客在导游引领下穿梭于路边地头。游客与熟透的红石榴亲密接触,同行忙用手机拍下舜间。美丽俊俏的“石榴仙子”腰间别着扩音器,头上套着麦克风,用她那背得滚瓜烂熟导游词向我们介绍着临潼石榴的前生今世。
 
经“石榴仙子”介绍,我们才知道,临潼石榴还有一段神奇的传说。相传女娲氏炼石补天时,将一块红色的宝石失落在骊山脚下。有一年,安石国王子打猎,在山林里看到一只快要冻死的金翅鸟,急忙把它抱回宫中,又是喂食,又是治病。金翅鸟得救后,为了报答王子的救命之恩,不远万里,将骊山脚下的那块红宝石衔到安石国的御花园,不久就长出一棵花红叶茂的奇树,安石国王便给它赐名“安石榴”。公元前119年张骞出使西域,来到了安石国(安国指今日的布合拉,石国指塔什干)。其时,安石国正值大旱,赤地千里,庄稼枯黄,连御花园中的石榴树也奄奄一息。于是,张骞便把汉朝兴修水利的经验告诉他们,救活了一些庄稼,也救活了这棵石榴树。这一年石榴花开的特别红,果儿结的特别大。张骞回国的时候,安石国王送给他许多金银珠宝,他都没要,只收下了一些石榴种子,作为纪念品带了回来。从此,由骊山“红宝石”变成的石榴,便开始在长安上林苑和骊山脚下定居繁衍,成为今日的临潼石榴。
 
 “石榴仙子” 介绍说,《咏石榴》诗中的“西域移根至,南方酿酒来”正确地反映了这一史实。引种初期,石榴主要栽于京城长安附近御花园的“上林苑”和骊山的温泉宫(今华清池)内,是供皇子后妃观赏的,这就是最早的临潼石榴。后来才繁殖推广到全国各地。相传,武则天十分崇尚石榴。因此,石榴栽培在唐代进入全盛时期,一度曾出现石榴“非十金不可得”和“榴花遍近郊”的盛况。至今驰名中外的临潼骊山北麓长达15公里的石榴林带的形成,以及临潼石榴的出名,与骊宫园林的渊源不无结缘关系。算起来,临潼石榴已有2000年的栽培历史了。
 
人们不禁要问,同时植于上林苑和骊山温泉宫的石榴,为什么能在临潼长久地繁衍下来?这并不奇怪。骊山北麓一带,系砾石与黄土相掺的“红淤土”,通透性好,光照资源丰富,四季冷暖、干湿分明;空气中含尘量少,光照能见度好。这些均适应了石榴喜温、喜光、抗干旱、耐脊薄的牲征。“物竞天择,适者生存”,所以骊山的石榴二千年来,花越开越红,成为中国十大名花之一;果越结越大,有的单果可达1斤以上。这里的果农历代栽培石榴精心选择,去劣存优,沿袭至今,使临潼石榴品种越来越好,享誉国内外。
 
听了“石榴仙子”介绍,我们对临潼石榴也有所了解,经过多年的培育繁植,临潼石榴共有十七个品种,根据植株状况,叶形大小,果实色泽和口味甜酸,可分为普通石榴(食用种)和花石榴(观赏种)两大类。两大类中又有红白之分:红石榴嫩梢、叶柄、花、果、皮和籽粒呈红色;白石榴除梢叶同于红石榴外,花、皮、籽粒均呈黄白色。普通石榴按果汁又可分甜、酸两个品种群。甜石榴中有“临潼净皮甜”、“临潼天红蛋”、“临潼鲁峪蛋”三个大品种;酸石榴中有“大红酸”和“鲁峪酸”两个大品种。普通白石榴目前仅有甜石榴一种,即“临潼三白”,它因花瓣、果皮和籽粒均为白色而得名。这种石榴味道纯甜,品质最佳,被评为“冰糖石榴”。
 
成熟的石榴很甜。有种吃在嘴里,甜在心上的感觉,是一种单纯、畅快、沁入心田的甘甜,这种味道容易使人快乐。临潼石榴不仅口感好而且营养丰富,含糖量高达11%~14%,果酸0.4%~1.0%,含水分79%,蛋白质、脂肪各占0.6%,维生素C的含量是苹果和梨的2~3倍,尤以磷的含量最为突出,每百克达145毫克,在水果中名列前茅。还含有碳水化合物、铁、钙等矿物质。其籽粒味道甘美,含果汁36%~61%。它的香气和微微的酸涩,能生津,化食,健脾,益胃,食后可开胃,滋阴、平肝、补肾、明目。也是制糖、果子露、酿酒、造醋、制高级清凉饮料的上等原料。
 
“石榴仙子”说,临潼石榴还是农家常用的中药,可以治疗多种疾病。石榴皮、花、叶、根部都可入药。它性味甘、酸、温、涩而无毒,并含有多种生物碱、鞣质等。《名医别录》上说:能“疗下痢,止漏精”。《罗氏会约医境》说:“石榴皮,性酸涩,有断下之功,止泻痢、下血、崩带、脱肛、漏精”。《本草纲目》说它“御饥疗渴,解醉止醉”。其果富含石榴素,性温涩,既润燥又收敛,用于治疗肠胃病、高血压和冠心病。其果皮含有石榴皮碱、甲基石榴皮碱、异石榴皮碱、甲基异石榴皮碱、伪石榴皮碱等多种生物碱,总含量为1.8%。可治疗扁桃体炎、口腔炎、肠炎、胆道感染、气管炎、肺炎、慢性阑尾炎、外伤感染、虚寒久咳、下血崩带、肠有绦虫等病症。石榴籽对绦虫、姜片虫、钩虫、蛔虫以及牙痛病,也有一定的疗效。其花可治吐血、,鼻血和中耳炎脓水不干等症。根也有驱除绦虫的作用。叶可治眼病。但石榴伤肺气,多食亦不利。
 
临潼是全国最大的石榴基地,主要分布于骊山北麓华清池两侧和秦始皇陵一带。东起新丰、骊山,经斜口、城关、代王,西至石榴沟,沿骊山长约15公里范围内,面积12万多亩,年产石榴约10万吨。是陕西一大特产。它集全国石榴之优,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少,品质优良等特点而著称。名居全国五大名榴之冠,被列为果中珍品,历来是封建皇帝的贡品,享誉九州,驰名海外。
 
石榴熟了!美丽俊俏的“石榴仙子”,手捧鲜红的石榴,热情地接待中外游客。正是:
 
蓄势待发含苞中,一旦破蕾露真容。
 
花瓣扶芯展红色,花蕊吐艳黄茸茸。
 
阳光雨露育精华,颗粒晶莹珍宝笼。
 
做大产业富民路,临潼石榴一点红。
 
 
 
【作者简介】熊林福,男,1951年8月出生,大专学历,中共党员,现任衢州市民间文艺家学会会员,常山民间文艺家学会理事,常山文联会员,常山县作家协会会员。业余爱好文学创作,发表文章500多篇。小说作品有长篇《乾坤赤》、《常山巧石秀天下》等。挖掘常山历史文化创作了古装戏剧《四代九进士》。根据《砚台含泪》《西砚神话》等传说,创作了越剧《鸳鸯砚》,为常山石文化增光添彩。
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