1970年3月，这张命名为《甜蜜宝贝詹姆斯》( Sweet Baby James)的唱片在美国出版了，那首《火和雨》立刻就登上了美国单曲排行榜的第一名。一开始泰勒还非常奇怪，他不明白这样一首唱的完全是自己个人感受的歌曲为什么会得到那么多听众的喜爱。可不久他就发现，听众们自发地替他编出了许多故事来解释这首歌的意义。有的说这首歌写的是泰勒的朋友们为了给他一个惊喜，偷偷给他的女朋友买了一张机票，让她去听泰勒的演出，可半路上飞机失事，泰勒的女朋友也死了。这首歌就是写给这位不幸的名叫苏姗的女孩的，歌词里出现的“计划”和“飞翔机器”就是证明。还有一种解释说，这位苏姗其实是被泰勒的朋友们支走的，他们认为苏姗会给泰勒的演唱事业带来不好的影响。可苏姗却在飞往另一座城市时死于飞机失事。大概是为了保持一种神秘感吧，泰勒一直没有向公众说明他当初创作此歌的真正动机，只有少数几个知心朋友知道内这张专辑出版后不久“披头士”就宣告解散了。不过由他们发现并首先签下的泰勒却继承了他们的“遗志”，在美国掀起了又一场民歌复兴的风潮。唱片的成功终于让二十四岁的泰勒尝到了当明星的滋味，也让他品尝了一段甜蜜的爱情，泰勒爱上了同行乔尼·米切尔。米切尔的美貌和智慧把他彻底征服了，两人在一起享受了一段如胶似漆的爱情生活。可是，好景不长，泰勒花心的毛病又犯了，他经常当着米切尔的面夸别的女人，这让米切尔很受不了，因为这个原因，两人之间的爱情只维持了不到一年就宣告结東了。对于泰勒来说，这段感情只不过是他个人猎艳史上的一个小插曲而已，可这段爱情的失败对米切尔的打击非常大。媒体则火上浇油，那段时间的小报上经常出现有关她的爱情生活的传闻，先后和她的名字联系在一起的除了克罗斯比纳什和泰勒以外，还有尼尔·扬，电影演员沃伦，贝蒂( Warren Beatty)，以及另一个加拿大民歌手伦纳德·科恩( Leonard cohen)。小报上添油加醋的描写把她塑造成了一个专门和名人谈恋爱的水性杨花的女人，这是典型的大男子主义的双重标准。
前面提到，米切尔和纳什分手后感情落入低谷，再加上她每年都要花近十个月的时间在各地巡回演出，米切尔感到非常疲倦。1970年初，她辞掉了所有演出邀请，在家体养了半年。同年五月，米切尔的第三张唱片出版了。这张命名为《峡谷女士》( Ladies of the Canyon)的唱片是米切尔的第一张卖出一百万的白金唱片。里面除了收录了米切尔自己演唱的《循环游戏》和《伍德斯托克》外，其余大多数歌曲都是米切尔个人感情的表白。《早晨的摩根城》( Morning morgantown)、《对话》 Conversation)和《蓝色男孩》( Blue boy)描写了处于爱情之中的米切尔兴奋的心情，而《威利》、《安排》( The arrangement)、《雨夜中的房子》( Rainy Night House)和《牧师》( The priest)则是关于失恋的歌曲。这些歌曲所表达的感情都非常直露，让人禁不住要去猜想米切尔唱的究竟是哪一个人。专辑中有一首歌曲相当特别，这就是《大黄出租车》( Big yellow taxi)。这首歌是米切尔在去夏威夷演出时所写。从她住的旅馆窗户里一眼望去，米切尔发现夏威夷岛上优美的风景被到处可见的旅馆、停车场和黄色出租车破坏殆尽。触景生情，米切尔创作了这首幽默的歌曲，用一种轻松的手法谴责了人类对大自然的破坏。后来她曾经对记者说:“我不相信那些传统的严肃正经的抗议歌曲能起什么作用，听那些歌曲的都是一些已经在心底里同意作者主张的人。也许如果你创作一些能让反对者也能跟着哼哼的歌才会有效果!”
大黄出租车
他们改变了天堂的模样
修建了一个停车场
还有粉红色的旅馆和精品店
以及许多游乐场
(重复)
失去了才珍惜
从来都是这样
天堂改了模样
修了个停车场
他们拔掉了所有的大树
把它们搬进了博物馆
从此你要是来参观
就得交上一块五毛钱
农民大叔行行好
不用滴滴涕了好不好?
我宁可让虫子把苹果咬
也要请回蜜蜂和飞鸟
昨天深夜里
我听见关门的声音
那是一辆大黄出租车
載走了我的情人
就连这样一首环保歌曲也要在最后捎带上一点个人生活的小插曲!
1970年下半年发生的许多事情让米切尔开始对生活感到一丝绝望，她又一口气写下了批新歌，并邀请已经分手了的泰勒和斯蒂尔斯等好手助阵，录制了一张新专辑《蓝色》(Blue)，于1971年7月在美国出版。从内容上看，整张唱片里没有一首特别突出的单曲，十首歌全部是米切尔个人生活的体验，其中大多数又都是描写她与纳什和泰勒之间的感情纠葛。歌词相当直露，以致那些熟悉米切尔的乐评人可以容易地分辨出哪首歌唱的是哪一个人。比如，《我的情人》( My Old man)和《加利福尼亚》( California)大概是和纳什有关;《小绿色》( Little green)是关于她自己的那个被人领养的孩子的;《我最后一次看见理查德》( The last Time I saw richard)则是米切尔对前夫理查德·米切尔的纪念。其余的五首歌曲则全部是写给泰勒的。有趣的是，泰勒还在其中弹了吉他伴奏，不知他的心中怀有一种怎样的心情。整张专辑一改以前以吉他音色为主的民谣风格，而是加进了大量的钢琴。米切尔的演唱感情复杂，音域多变，更像是在演唱古典艺术歌曲，这些歌的旋律线也不像民歌那样简单直白。总之，这张专辑其实是一张比较难消化的唱片，听者恐怕只有对米切尔的生活十分感兴趣才会真正地欣赏这些歌曲。显然这样的听众人数众多，这张唱片成为米切尔的第二张白金唱片，受到以《滚石》杂志为首的美国乐评人的高度赞扬。因其录音品质优良，唱片再版后成为发烧友们竞相珍藏的“天碟”。
米切尔和泰勒分手后有很长一段时间互相不说话，可他们仍然参与了好朋友卡罗·金的新专辑的录制，在里面帮忙弹吉他，唱和声。这张于1971年出版的名叫《挂毯》( Tapestry)的唱片收录了十二首歌曲，它们全部是金的创作，伴奏也是以金的钢琴为主，她的声音是典型的民谣嗓音，毫不做作，直白而又淳朴。唱片出版后在美国引起了轰动，里面大概有十首歌都具有成为热门单曲的潜力，尤其是《我感觉大地在颤动》( I Feel the Earth move)、《太过遥远》( So Far Away)、汰太迟了)( t's Too late)、《明天你是否依然爱我?》( Will You Love Me tomorrow?)和《(你让我觉得像)一个真正的女人》( You Made me feel like) A Natural Woman]等几首歌曲更是令人百听不厌。专辑出版后的第一年里就卖出了500万张，到现在为止一共卖出了天文数字的1300万张，创下了美国女歌手的唱片销售记录
在录制过程中，泰勒爱上了金创作的另一首歌曲《你交了一个朋友》(You' ve got a friend他请求金允许自己在下一张专辑里翻唱这首歌，结果此歌变成了泰勒的又一首热门单曲:
你交了一个朋友
当你遇到挫折的时候
当你走投无路，急需掇手
只要闭上你的眼晴想我
我很快就会出现在你身后
无论我在哪里
你只要獸念我的名字
我就会立刻过来陪伴在你的左右
你需要做的就是给我打一个电话
无论是春夏还是冬秋
我一定会来看你
当你头顶上的天空
乌云密布的时候
当老天再一次刮起寒冷的北风
千万不要低头
你只要高喊我的名字
我就会立刻出现在你的门口
你只要默念我的名字
我就会立刻过来陪伴在你的左右
你需要做的就是给我打一个电话
无论是春夏还是冬秋
我一定会来看你
我是你的朋友
你一定很高兴地发现
自己找到一个可以信赖的朋友
世态炎凉，朋友难求
不要让别人把你的灵魂偷走
那感觉一定很美妙
当你终于找到了一个知心的朋友
泰勒的第二张专辑《滑泥般苗条和蓝色地平线》( Mud slide slim and the blue horizon，这是两匹马的名字)因为有了这首歌而大为畅销，并为他贏得了1971年度的格莱美最佳流行男歌手奖，而金则作为歌曲《你交了一个朋友》的作者贏得了1971年年度歌曲奖。这样一首简单的歌曲唱出了那个年代人们对友情的渴望。做为一个时代的代言人，泰勒的音乐事业达到了顶峰。
成了明星的泰勒变成了一个花花公子，他到处追女人，而女人也在拼命地追他。1971年4月的一天，他在大街上见到一个浓妆艳抹的女子走过，惊异于她出众的美丽，泰勒立刻追了上去，开始套近乎。可一聊才发现，这个女子竟然是泰勒以前在玛莎葡萄园就认识了的民歌手卡利·西蒙( Carly simon)那天卡利化了浓妆，泰勒竟然没认出她来。和泰勒一样，卡利出身于一个富裕的家庭。他的父亲是美国著名的“西蒙和舒斯特出版公司( Simon& Schuster publishing)的创立者之一，可惜在她十六岁的时候就得病死了。不过老西蒙留下来的财富仍然能够保证他们家过上一辈子无忧无虑的生活。卡利很小就显示出很强的表现欲和创造力，在民歌复兴时期她送上了民歌，并和姐姐露茜(Lugy)组成了一个“西蒙姐妹”二重唱小组，经常在玛莎葡萄园里举办的呼特娜尼民歌晚会上表演。泰勒就是在那个时候认识卡利的，可卡利比泰勒大四岁，对于一个十四岁的男孩来说，四岁是一个不可逾越的鸿沟。尽管那时泰勒已经对卡利的美貌动了“邪念”，可卡利在他心中只是一个可望而不可即的偶像而已。