原创： 赵宪宇
东坡喜欢吃肉，
特别擅长吃猪肉。
不仅喜欢，
还有发明创造：
东坡肉，
东坡肘子。
还写了著名的《猪肉颂》：
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵人不肯吃，贫人不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
能写颂词，
为猪肉写颂词，
也是一种开拓，
一种幽默。
更为关键的是，
还是一种天赋。
他能够吃两碗猪肉，
不信你试试，
你两块下肚，
就可能关闭了胃口。
古代的猪肉，
不像现在瘦肉那么多，
多半是肥肉，
能吃两碗的人，
相当于一次能吃：
十碗米饭，
五斤白酒，
二两辣椒，
半斤陈醋。
东坡不仅写了颂，
他还有一篇《老餮赋》，
还为吃猪肉等写了赋：
庖丁鼓刀，易牙烹熬。
水欲新而釜欲洁，火恶陈而薪恶劳。
九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。
尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。
能吃能写，
能写敢写。
不仅能吃，
还知道哪个地方好吃，
他吃肉只选小猪脖子后面那一小块最好的肉。
最关键还知道怎么烧制。
这就不仅是天赋，
还有后天的努力，
有课题，
有研究，
是一个学术型的吃货。
东坡难能可贵的是，
遇到好吃的就喜欢和别人分享，
他：
讴歌荔枝，
讴歌野鸡，
讴歌河豚，
讴歌鲜鱼，
讴歌五谷杂粮——
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦。
已倾潘子错注水，更觅君家为甚酥。
东坡喜欢分享，
真是现代人需要特别欣赏。
很多现代人，
喜欢偷吃，
习惯背地里吃，
躲在会所里，
藏在墙角里，
只有被检举的时候才可能写一篇什么东西，
但肯定不是颂或者赋。
别人写猪肉，
都是那么一板一眼，
那么正襟危坐，道貌岸然，
也许只有苏东坡，
又是颂来又是赋，
真是：
一个天赋的吃货，
一个天才的吃者，
一个天生的吃客。