作者简介：李建明，嘉兴秀洲区油车港镇马厍村人，1968年5月生，广厦建设集团有限责任公司嘉兴分公司管理人员，建造师，工程师。在枯燥乏味的建筑行业里，喜欢读诗词歌赋，喜欢看文学作品。
抓螃蟹
螃蟹很狡猾，也很霸气，张牙舞爪的总是横着走，但蟹肉很鲜很嫩，又好吃。
小时候，经常在星期六或是星期天，去农田的水沟里抓。
初秋，蟹也大了，水沟的水也浅了。
用一根细长的竹条，上面绑了一段短铁丝，折个弯。看到水沟里大一点的洞，就用竹条往里伸，因为竹条很柔软，可以沿着洞的走向，一直伸到底，然后就推拉几下竹条，那洞里的螃蟹一旦被激怒，就会用大钳夹着竹条上的铁丝，而你也不能太急，必须轻轻的往外拉，如果感觉手轻了，再往里插，一步一步把螃蟹骗到洞口，再用另一只手按住它。
有时，螃蟹被你耍过，或者拉到洞口又让它跑了进去，再也不上你的当了，这时，你也别急，就在洞口旁边扯一把草，团成一个草团，堵住洞口，再糊上泥巴，在水沟上面做个记号，然后去抓别的洞里的螃蟹。过上半到一小时，再折回来。你一手拨开草团，一手迅速往洞里伸，那螃蟹肯定就在洞口（因为它快憋昏了），乖乖被你抓进竹篓。
你有时吃不准，怕洞里有蛇，不敢去摸洞里的螃蟹，那也不要紧。用人家丢弃的破鱼网，只要一尺见方就可以了，用竹片弯两个弓，使网的四角张开，在竹弓的交叉点上系上绳，在网的中央系上熟透的高粱穗，然后放到河里。（你可以多做几个这样的网，同时放下去）。而你可以在岸边看你的小人书。
过一段时间，你就拽起来看看。螃蟹喜欢吃高粱，而且一离开水面，它的大钳就会咬住任何东西不放。如果你抓网里的螃蟹而它咬住网，或者不小心咬住你细嫩的手指不放，你也别太急，只要让它碰到水，它就乖乖的松开大钳了。
而你懒到连网都不想做，也没关系。
深秋的晚上，蟹也熟了，它要迁徙。
于是，你就准备手电筒、竹篓，沿河边寻到有簖的地方。簖是渔民抓鱼用的。用竹片做，横拦在河里，船可以过，但鱼反倒过不去，只能钻进簖傍边的鱼笼网里。螃蟹在河里碰到竹簖，没法越过，就只好沿着竹片往河岸上爬，再绕过去。在晚上，你就静静地守侯在簖旁，看看月亮星星，听听纺织娘的鸣叫。当你听到竹簖边有轻微的沙沙声，准是螃蟹爬上来了，你就按亮手电抓吧！
现在，河里的螃蟹已绝迹，市场上的都是人工养的。当九六年吃两百元一斤的螃蟹时，我们常常在饭桌上谈起小时侯抓螃蟹的经历。
抓甲鱼
甲鱼很贵。
上个世纪末，野生的曾经卖到四百元一斤。现在人工养的，也就二十元一斤了。
小时侯，偶尔也去抓甲鱼，很难抓。据说，吃甲鱼的头，可以治流鼻血的顽痼呢。
甲鱼喜欢吃泥鳅，十斤泥鳅可以养大一斤甲鱼。而泥鳅在当时的水沟里很多，用畚箕往水沟里一搅，就抓到了，最好要小泥鳅。
用柳枝做竿，用丝线系好绣花针，结要系在绣花针的中间，把小泥鳅穿上去。把柳枝插在河边，让泥鳅在水里游。
甲鱼如果吞下泥鳅，绣花针就随着直进，到了甲鱼肚里，就会横刺穿内脏，有时就直接在脖子里卡住。（姜太公直钩钓鱼，或许太笨，只要结在针的中央，照样可以钓到鱼呀）。有时会意外的钓到黑鱼或是蛇呢。
而打甲鱼就要真本领了，城里航运公司的老工人，经常骑个破自行车，到我们乡下池塘、河浜里来打甲鱼。
用七八个锋利的鱼钩，同系在很韧的鱼线上，同时系上一颗钢珠（和玩弹子的玻璃弹差不多大就可以）线就绕在一个滑辘上，可以随意控制，一根尺几长的甩柄，就可以了。
甲鱼也用肺呼吸，那池塘那河里，有时甲鱼呆闷了，就上水面换气，这时，就用扛在肩上的甩柄，准确地把钢珠甩到甲鱼换气的水面，钢珠带着鱼钩急飞而去，直坠下去，甲鱼在水里也是直坠的，不会飘。鱼钩入水后，几个钩之间的线就如小网般散开，只要一拉，鱼钩就会收缩，其中只要一个钩子碰到甲鱼，它就跑不掉了。
钓 鱼
普普通通用鱼竿鱼钩勾了饵钓鱼，那是最平淡的一种，没有玩劲，没有刺激。
我喜欢空钩钓白水鱼，不用饵，或许你还没有听说过呢。
就用普通的鱼竿鱼钩鱼线，只是钩上的坠子要亮要沉一点，也不用浮子。
寻一块菱塘或是水草都可以，拨开一个“小天井”，然后就在“小天井”里放下鱼钩鱼线，用鱼竿轻轻拉动，让发亮的坠子和鱼钩在水里不停的扯动。
白水鱼是一种条状的鱼，吃小鱼小虾为主，经常在水草、菱秧里游弋，攻击性很强。当白水鱼看到扯动的鱼坠，就会张开大嘴，一口吞下鱼坠和鱼钩。从不失手。因此，你要多准备鱼钩鱼坠子。（往往被吞进肚里拿不出来）
冷不防的咬着鱼钩，冷不防的拉弯鱼竿，常常让做好了思想准备的你 ，也措手不及，感觉意外，这种刺激，不是：“浮子抖动，鱼儿开始叮鱼饵，浮子拖下去，收竿”这样的快乐所能比的。
不信，你也去试试，钓到的白水鱼，鲜嫩的鱼肉做鱼丸，鱼骨头熬汤。
捉泥鳅
现在的大饭店里也有泥鳅上桌，什么“椒盐泥鳅”、“蒜子泥鳅”等，价格还不菲呢。
小时侯，家里养的猪，只给它吃稻草碾的糠，长起来当然慢，为了让猪长得快，当时还未有饲料添加剂，于是，就经常抓泥鳅，养在水缸里，煮了和在糠里喂猪。
用一个竹条做的框，三面绑上细眼的网，开个口，就在水沟里，用另一根竹子做的T型的竹竿，在水草里，把泥鳅往网里赶，傻傻的泥鳅就往网里钻，一提，五六条。
秋后的水沟，水少了，泥鳅就钻进烂泥里，再用网你就赶不到它了。于是，你就卷起裤管，捋起衣袖，在水沟里筑个小坝，拦了水，用水桶将水舀干，然后在烂泥里翻，泥鳅没地方跑。翻过这一段，再往前拦个坝，把这中间的坝开个口，水流过来，那前面的一段就容易干了，再翻，抓到你的竹篓满了，你也累了为止。
小时候真傻，为什么宁愿吃腌菜也不烧泥鳅吃呢？
现在也傻，啥也抓不到了。