《栀子花开》歌词中写道：
栀子花开呀开
象晶莹的浪花盛开在我的心海
是淡淡的青春纯纯的爱
在农村，栀子花是家家户户最乐意栽种的树，她是那样高贵、清香。花骨朵刚长出来的时候，青青的外形，紧紧包裹着花瓣。第二天清晨，微微张开的花朵，散发出阵阵清香。有的花树比较矮，像一丛灌木；有的年岁大的，树干可以达三米高。花种也分一般种和糯种，糯种的要比一般种的高大一倍。当花全部开时，一层层的白花层层叠叠，清香四溢，蔚然壮观。
家里摘了花朵，要么挂在小女孩的大辫子上，要么挂在干活的草帽上，或是养在放在窗台上的瓷碗清水里。
离小镇或主要公路近的人家，会在清晨摘上一筐待开的花朵到路边摆卖，五分钱或一毛钱一朵，或是更便宜，半卖半送，送给喜欢的人清香，换回几块小钱，购回几斤油盐……