据说白粥能调理肠胃,有滋补元气的功效。在乡下上班,朝九晚五的生活。一个人的早餐,常用电饭煲熬了一碗白粥,不干不清,恰到好处。很简单的做法,用小半碗大米加水一起煲就行了。平时,大鱼大肉吃多了,换个口味吃一碗粥,倒让人感觉很舒服。
明代张方贤有首《煮粥诗》很通俗易懂,诗云:“煮饭何如煮粥强,好同儿女细商量。一升可作三升用,两日堪为六日粮。有客只须添水火,无钱不必做羹汤。莫嫌淡泊少滋味,淡泊之中滋味长。”我的书房里,也有一本煮粥的小书,每种都细细解说,图文并茂,可是我并没去学多少,比如常说的“八宝粥”等,倒是大米白粥,我熬过很多回。食粥之道,生津畅胃,不必奢谈养生。往日那些辛辣之物,倒让肠胃受累。春节前后,油腻之物太多,什么火锅汤锅,什么自助海鲜……美食,最终让肠胃疲于奔命。哎,还是怀念小时候,清贫之中盼过年,那时的过年才叫过年,而今识尽年滋味,甭提了,苦与乐,你我都心知肚明。
一碗白粥,让我喜欢。简单的生活,才有味道。不必羡慕别人的灯红酒绿,只要自己知足常乐,食一碗白粥,也能心安理得。人已到中年,幸福很简单。
●作者简介●
范良伟,网名@竹林,教师,四川邻水人。