“燕台石”高约两米、长约三米、宽约两米，坐西朝东，形似一只憩落在山顶的燕子。因燕台石之故，烟台山又称为“燕台山”。烟台山谓之“燕台山”难以考其源起，但可以肯定的是，这一称谓远远早于始于明代的“烟台山”是无疑的。
——题记
要在极短的时间了解今天的烟台，必登烟台山，似乎舍此别无他求。
我从在烟台读书开始，到参加工作以后，不知多少次登上烟台山，走遍了山上山下、前后左右，看惯了潮起潮落、船来船往，听惯了浪击礁石、涛声依旧。时至今日，我仍喜欢闲暇登上烟台山，就像诗人海子那样，只要面朝大海，心便春暖花开。
烟台与燕台小考
烟台山堪称是一部浓缩的烟台历史。它不仅是全国重点文物保护单位、国家4A级旅游景区，更是烟台的历史山、文化山，且不说这里有实物和图文展出的开埠纪念馆、方志馆、京剧艺术馆、冰心纪念馆、十余国家领事馆等等，就是遍布山麓的楼、塔、路、树、石，无一不承载着烟台的历史信息。我与到过烟台山的朋友交谈过，都说这样说一点也不为过。
但是，如果您是一位土生土长的烟台人，亦或一位浪迹天涯的游客，烟台亦称燕台你可曾听说过？
烟台人都知道，烟台的称谓源自烟台山。烟台原来不过是福山县所属的一隅，明洪武三十一年（1398年），为防倭寇袭扰，在南山（奇山）北麓兴建奇山守御千户所的同时，在北山（烟台山）设熨斗墩，亦称狼烟墩台、烽火台，发现敌情，昼则升烟，夜则举火，以为警报，民间俗称“烟台”。不过那时也有人因烽火台形状如同熨斗而称烟台山为“熨斗山”。清同治五年（1866年），在今烟台山西侧建成海关码头，东海关为指挥进出码头的船只，在熨斗墩上设立灯塔和旗杆，灯光和飘扬的旗帜成了烟台山的一景。此后，又有人称烟台山为“拉旗山”。
烟台山有许多巨石，尤以北侧临海一面为多，结义石、合壁石、醉仙石、母龟石、太白石、造化奇观石、石船，或大或小，或高或矮，嶙峋突兀，蔚为壮观，但其山顶原来并没有什么建筑，只有一块天然巨石，称为“燕台石”。此石高约两米、长约三米、宽约两米，坐西朝东，形似一只憩落在山顶的燕子。因燕台石之故，烟台山又称为“燕台山”。烟台山谓之“燕台山”难以考其源起，但可以肯定的是，这一称谓远远早于始于明代的“烟台山”是无疑的。
19世纪末，烟台山、燕台山、熨斗山、拉旗山混称。1905年，烟台山建起灯塔，命名为“烟台山灯塔”。清光绪三十四年（1908年），芝罘岛、商埠区（东至今广东街，西至今海防营，南至所城，北达海岸）改为原福山县所辖的芝罘区、烟台区。这是首次以烟台山命名的行政区。1913年，烟台区改为原福山县烟台特别区，亦称烟台警察特别区。1934年春，山东省政府建山东烟台特别行政区，直属山东省政府管辖。1945年8月24日，烟台第一次解放，成立烟台市人民政府。此后，烟台山的其他名称逐渐消失，烟台山也成了烟台市的著名标志。