咖啡拉花怎么做?
1、先制作奶泡，要注意的是准备的牛奶需要保持在4°C，这样才能保证打出细腻绵密的奶泡。如若不然，拉花失败率会非常高。（1）往 600 毫升拉花钢杯里倒入牛奶，至凹槽处。
2、将咖啡豆放入研磨机里，磨成粉末。将咖啡粉放入咖啡机的漏斗里，压紧。将漏斗从“插入”位置扣入压力式咖啡壶中，并向右转到“锁紧”位置。插上电源，高压萃取50克咖啡液。
3、准备好咖啡的基底 倒满杯子的三分之二时，将拉花缸放低并贴近咖啡杯在靠近你的一侧拉花一个白色的圆圈开始在表面形成，并逐渐变大，这便是心形图案制作的开始。
4、操作/步骤 1 晃动咖啡 将意式浓缩咖啡晃一晃，使咖啡油脂浮在杯壁上。2 注入牛奶 从后往前缓缓注入牛奶，当咖啡表面有层纹时，拉花缸小幅度摆动。3 完成 越往后面拉花缸摆幅越小，再从前往后注入细细的线条即可。
5、是用的纯牛奶做的。经过咖啡机的蒸汽打发成细腻的奶沫，再经过咖啡师使用一定的手法和技巧注入咖啡中形成图案。雕花，是用的巧克力酱、焦糖酱等有颜色的可食用的原料。
手工意式浓缩咖啡做法
1、用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)。可以购买已磨好的咖啡粉，也可以用磨豆机将咖啡豆现磨成粉。现磨的咖啡因为香味物质挥发得少，口味更加香醇。把咖啡粉倒入蒸馏咖啡机的过滤器内，用捣棒将咖啡压平。
2、②泡咖啡： 将磨好的咖啡粉加入法压壶中。通常建议每6盎司（约180毫升）水使用1大勺（约7克）咖啡粉，但您可以根据个人口味进行调整。接着，将热水（约200°F/93°C）倒入法压壶中，将咖啡粉充分浸泡在热水中。
3、做法：取5ml巧克力酱放在咖啡杯低。取200ml兰雀牛奶用奶泡机打发成奶泡，轻轻倒入巧克力上层。用咖啡机磨好30ml的浓缩咖啡原液（不方便可以用速溶咖啡代替），取出倒入巧克力上层。取出淡奶油分次加入细砂糖打发。
手工咖啡的几种做法
基本上就是这两种了。然后给几个建议：1，咖啡渣可以留着，有除臭的作用。2，制作咖啡算一种休闲时间的享受吧，如果时间允许就买手工的，不允许就买半自动的。
拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。这是一种含有蒸牛奶的浓咖啡，在一些咖啡店里，咖啡顶部会有少量泡沫。它比卡布奇诺咖啡的泡沫要少一些。
按每一杯175毫升标准加水入水槽后开启电源。得到的是中度的咖啡粉粗细度。 冲咖啡器是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。
最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
手工咖啡制作过程
1、把咖啡杯内加入开水，温杯。然后把煮咖啡容器里加入适量的开水，大火加热煮沸腾。 把咖啡豆磨成粉沫状，装进另一个容器里。水煮开的时候，放好上面装有咖啡粉的容器。然后转小火煮。
2、它通过电力将水煮沸后浸泡，这样做的黑咖啡最简单，但由于用沸水制作，口感稍逊一筹。用意大利式蒸汽咖啡机冲泡的咖啡比较浓，温度也比较高，口味比美式滴漏机冲泡的咖啡要重。
3、制造步骤：称15克咖啡豆。咖啡豆很容易闻。把它们放在凉爽黑暗的地方。不要离开他们太久。把咖啡豆磨成粉末。准备一些小白的电器。豆浆机，手工豆浆机，可以在淘宝上买到，刀的价格是50左右。
4、将水烧开。手摇磨豆机，把称好的咖啡豆研磨成粉状。将磨好的咖啡粉倒入法压壶中。将法压壶放上电子称清零，把烧好的水倒入壶里，比例是1：18。盖上盖子，等待4分钟。
5、流程将滤纸放入冲泡筐中。根据咖啡机的说明，使用合适大小的滤纸。如果烹饪篮可以取出，用热水冲洗烹饪篮和滤纸，以去除纸的气味。流程将研磨好的咖啡粉放入过滤器。大多数咖啡机需要2汤匙咖啡粉来制作一杯咖啡。
怎么在家自制咖啡?
将滤纸折叠置入冲泡上座中。使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三：A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应。B、去除滤纸味。
杯子 制作步骤：研磨咖啡豆~把豆子放到咖啡豆研磨机中，量按照喝的人数算~咖啡机应该都有量勺。一勺豆子煮一杯~最多不要超过4杯，不然就不那么香了。
首先，在法式滤压壶里加入一勺咖啡粉，一个人7g，如果两个人，就是14g，以此类推。烧滚水，将滚水徐徐倒入，均匀冲击咖啡粉。一个人150ml-200ml滚水。然后静置3分钟，可以轻轻晃几次，也可以搅拌几次。
食材：咖啡豆15g、纯净水260g。称取15g咖啡豆，咖啡豆容易串味，要密闭放置在阴凉避光处保存，并且不要放置过长时间。将咖啡豆研磨成粉末状。烧一壶开水。将滤纸铺在滤杯上。
如何手工制作纯正咖啡?
豆浆机，手工豆浆机，可以在淘宝上买到，刀的价格是50左右。一种煮咖啡的产品，非常复杂，但是我建议买一个法国的压力壶，因为这个壶非常方便，而且咖啡味道很好。具体的方法是把豆子磨成粉末。
制作过程：a 将杯子升温，可以将热水倒入保温的杯子中，使杯子的温度升高，再将多余水分倒掉。还有一种方法是将咖啡杯放在意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩的时候，杯子就有温度了。
滴滤咖啡德国人发明的冲煮方法。简单的说就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里或者再加层滤纸，上面浇上热水(理想水温90C到95C之间)，由于地球引力作用，咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。