请问:坐在竹筒上压出来的面条称为什么面?现在民间还有这样的手艺吗...
担担面的名字来源于一种称为“担担”的竹篓，摊贩们将面食装在这个竹篓里，然后用竹竿挑在肩上，到处叫卖。因此，这道面食就被称为“担担面”。担担面的特点是辣味浓郁，主要由辣椒、花椒、蒜末、酱油等调料制成。
“竹升面”是用传统的方法搓面、和面，是用“竹升”(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。看起来简单，但是每个环节都很讲究。选用的“竹升”太大，压打出来的面食软硬适中；太细会使面条没弹性。
用竹子搓面团。而竹子的选择是很有讲究的，要够粗，保证它的压面比较大。师傅坐在竹竿的另一端，用脚移动，使面团均匀受力。整个过程需要1到2个小时。然后，薄薄的面团可以用来制作面条和云吞皮，使面团具有独特的韧性。
因自己加工，面条不长，俗称“钉子头面”。青南瓜、冬芥菜和“钉子头面”，面香味鲜，别有一番韵味。过去城镇供应的多为“切面”，由人工用扁形擅木棍反复坐压成页，折叠后用刀切成。
即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒、醋等调味品。这样会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。
不管手工面还是挂面，表面都有一层薄薄的干粉。在遇到滚烫的开水时会迅速糊化，让面条变得黏糊糊的，就不爽滑了，还容易粘连、起坨。
织金大竹筒二胡手工的尺寸
二胡的精确尺寸如下：二胡全长**81厘米**。琴弓全长**76~85厘米**。琴筒长**13厘米**。前口直径（对边）**8厘米**。此外，常见的二胡弓子长度的参考值为：短弓：长**275厘米**。中弓：长**50.5厘米**。
二胡全长81厘米，直径约为0.55寸（83厘米)。琴弓全长76~85厘米，琴筒长其形状主要为六方形，长13厘米，前口直径（对边)8厘米。始于唐朝，称“奚琴”，至今已有一千多年的历史。是一种中国传统拉弦乐器。
但是有很多人不知道二胡的精确尺寸是多少，其实解决这个问题也不难，二胡的音筒尺寸为：前口径距离为5厘米（一般为六角或者八角型）；后口径距离为8厘米；琴筒的长度为13厘米。
怎样手工制作扇子,有卡纸要用什么材料
所需材料：方形纸张、普通图纸、礼品纸等。将纸按照对角线折叠成三角形。将三角形的顶角按照图片中所示的方式向下折叠，形成长方形。将短边向内折叠，使其与长边重合。
水果纸扇材料：画纸、雪糕棒、双面胶这是一把伪装的折扇，要做到这点，扇面在粘贴前要先对折出折痕，再跟扇柄粘在一起，这样就会看上去像一柄折扇啦。
，在削好的竹片一面覆上胶水，放入叠好的纸质小隔间，等胶水风干后便可使用。6，还可以按照个人喜好在自制的扇子上写诗题词。
，干竹筒一节，尺寸：1尺 2，从中间一分为二，再分成小片，取宽度：2公分 3，将小片削溥至0.2MM，越溥越好。4，再用韧性较好，表面滑的纸质叠成2公分宽，最终对折。
江西的竹筒梅菜是怎么做的?
将梅干菜泡入温水中，静置2小时。将五花肉放入锅中，放水过肉，煮出血水，盛出 将肉在冷水中洗去血沫，切块。锅内放油加热，放入肉，生姜，料酒，老抽和八角，炖5分钟。倒入啤酒，开小火。
入锅中火蒸；梅干菜的汤汁会随着蒸汽浸入肉片； 蒸半小时一小时都可以，时间越长肉质越酥烂； （我蒸了两小时，梅菜的味道全入了肉里，香气四溢） 。7。
梅菜是芥菜晒干的。做法：先将摘回来的芥菜用水洗干净，把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天，晒到菜叶软，水份少点就行。然后把芥菜放到盘子里，撒上盐，不要撒太多适量就行。
把泡好的梅干菜捞出，水倒掉，将梅干菜切成片，放入清水中清洗，直到没有盐和沙粒为止。梅干菜在浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称“梅干菜”，浙江台州称“菜干”，广东梅州称“梅菜干”。
最先我们要先准备好梅菜，将梅菜提早泡开，而且将梅菜充足抓洗干净。
梅菜的主要产地是在梅州、惠州等地区，梅菜在北方是用萝卜的菜叶晒干做成的。制作好的梅菜，可放在避光阴凉的坛子里密封长期保存，也可以放在冷箱冷冻保存。至于它名字的由来，传言是梅仙姑送的菜种，故叫梅菜。
三年级低碳小发明比橡皮简单的东西怎么做
将灯泡底座插入小洞。取一段寻线两端剥去线皮，一端绕在灯座上，另一端从塑料盖侧面扎一个小孔穿出。将塑料盖盖在易拉罐上。检查一下，灯泡、电池是不是紧密接触。到这里一次性手电筒就做好了。
一个小发明做法如下：自制彩色蜡烛：找一个罐装饮料桶，剪去盖子部分，把蜡削入桶中，把桶放入热水中，搅拌里面的蜡，使之熔化，先在容器中放入作蜡烛芯的线。
制作方法见下面：首先我们要准备的工具有电池、磁铁和铜线圈。将同极的小磁铁（同为N或者同为S）分别贴在电池的正负极上。再将这个制作好的电池放入铜线圈中。这时候就会发现，电池不停的穿梭在铜线圈中了。
四川竹筒肉
1、竹筒肉是四川著名风景区蜀南竹海（四川南部宜宾市长宁县和江安县两县毗连的地区）的特色美食。，竹筒肉制作主料：竹筒、肉、五香粉、糯米。
2、成都方便携带的特产主要是牛肉制品、花生糖、各种糕点、腊肉、郫县豆瓣酱。
3、去成都必买的特产有哪些 成都特产：灯影牛肉干，张飞牛肉，棒棒娃牛肉，东坡肉，波丝糖，仁寿张五芝麻糕，樟茶板鸭，甜水面，鸡丝凉面，川北凉粉，弥猴桃酒，老妈兔头、扁嘴巴、鸭脖，龙泉驿的优质枇杷，水蜜桃，葡萄等。