一道自制翻糖饼干DIY的做法?
将冷藏变硬的面团取出，擀成约5毫米厚的薄片，用饼干模压出形状。
用料：低筋面粉130g、全蛋液25g、黄油70g、糖粉10g、盐（可不放）一小点、香草精5ml、翻糖膏100g、干佩斯50g、色素少许。
翻糖饼干的做法 步骤1 黄油室温软化加糖粉打发至变大发白，大约三分钟。（打糖粉要小心飞溅）步骤2 加入香草精与蛋液切扮均匀。步骤3 低粉加泡打粉搅匀，混合粉类后过筛倒入1揉成团用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时。
翻糖表面也可直接用蛋白粉糖粉柠檬汁调制。将做法保存到手机 步骤 1 黄油软化，搅拌成为乳霜状。步骤 2 加入白砂糖（2）搅拌均匀。步骤 3 加入牛奶搅拌至完全融合。步骤 4 此时的黄油是这样滴。
手工小饼干制作方法
1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）。特色饼干 特色饼干 在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟。
2、制作方法：先准备黄油切成小块，放在干净无油无水的深碗中，室温软化或是隔着热水软化，用手指轻松按压动就行。切记不要软化成液态即可；软化的黄油筛入糖粉，然后用刮刀拌均匀。
3、做法：无盐黄油室温软化，拌至光滑，加入糖搅拌至颜色有一点点变淡如下图4。磨入一个橙子皮，拌匀后再加入一个蛋黄，注意鸡蛋要提前从冰箱拿出来放至室温，搅拌均匀。
手工饼干怎么做才好吃?
1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）。特色饼干 特色饼干 在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟。
2、手工饼干这样做比较好吃：原料：低筋小麦粉、黄油、糖粉(砂糖)、鸡蛋蛋液、巧克力。做法步骤：第1步、黄油冰箱拿出切块(目的加快)软化。 软化适中的状态为：手指能不费力的按压下去(软化过度，接触手指的部分有融化的迹象)。
3、倒入面粉（泡打粉、香草粉先拌入面粉中）用『刮刀』左右、按压拌匀，至面粉无颗粒状即可。(面粉要分N次慢慢加入，千万不能一次全下)◎原味造型饼干作法：将面团用杆面棍杆平(尽量厚薄度一致)，利用模型压出形状。
4、【步骤】将燕麦片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和盐倒入和面盆里拌均匀。倒入玉米油后用手抓匀。再倒入水，抓匀一下，可以抓成团即可，不要太湿。分成12个，捏成圆形再用手掌将圆形压扁，压成大约2mm的厚度。
可爱手作饼干亲子动手玩-猫熊&幸运草饼干
可爱手作饼干之所以好玩，是因为结合了搓揉的概念，让孩子也可以用玩乐的心情参与亲子烘焙活动，层层堆叠的面团考验孩子的思考和创造力，不需要繁琐的准备功夫，在家就能轻松和孩子一起做出一片片超卡挖伊的手工饼干。
我试做了好几种配方，整理出两种，一种是比较脆硬的荞麦ぼうろ（荞麦小花饼干），一种是比较软韧的丸ぼうろ丸芳露（佐贺的名产），只是我都做成小花形状。
主持人简单介绍饼干制作要求。亲子选用自己喜欢的模具制作饼干，期间工作人员可引导孩子自主动手能力。作品展示同时与爸爸妈妈分享亲手制作的饼干感受。饼干入炉烘期间可组织亲子玩一个游戏。
手工饼干的做法大全
1、做法：先在杯子中加一克的无铝泡打粉，倒入10克的温水冲至溶化。盆中加入黄油、橄榄油、奶油奶酪、糖粉，用打蛋器搅打成粘稠糊状。再倒入泡打粉水，全蛋，盐，搅打成粘稠的糊状，然后再加入低筋面粉。
2、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）。特色饼干 特色饼干 在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟。
3、做法：酵母加入温牛奶中搅拌均匀至融化倒入装面粉的盆里，加入其它所有的食材一起。文章图片5 下手揉成光滑的面团，盖上盖子，静置半小时，此处建议戴上手套揉比较好，面团里有食用油，戴上一次性手套不用洗手。
4、◎巧克力豆饼干作法1：将拌好的面团拌入巧克力豆。◎巧克力豆饼干作法2：在用手将面团搓成圆形，在轻压成圆扁状。