隐藏在深巷中的秘密，老

今天我们就在上海找到了这家卤味店，开在一条小路上，店面不足40平，距离最近的地铁站都在800米的距离。靠着三代传承的味道，在周边火了20年。

97498382021-04-25 05:07:23.0波塞超隐藏在深巷中的秘密，老饕跨越半个上海，只为这一口卤味食客,深巷,老饕,大肠,食材165634热点新闻

http://hot.online.sh.cn/images/attachement/jpg/site1/20210424/IMG90b11c9b88aa56924335956.jpg/enpproperty-->

深巷龙虾卤菜

地址：芷江中路488号

营业时间：16:00-次日2:00

来自超超5年老食客的经验

大肠晚上9点后就很难吃到了

交通：地铁8号线西藏北路或中兴路站

3号线东宝兴路或宝山路站

苍蝇馆子中的烟火气

小淘作为这里4年的忠铁粉，通常喜欢约上三五好友，觥筹交错，周围也都是来此小聚的食客们，这样自由的氛围，很难让人不爱上这儿。

对于老板来说，看到食客们将卤菜吃完，就是他继续做下的动力。“老板，来一份卤味和昨天一样……”这样的声音一晚上你可以听到无数次，老板将老熟客们爱吃的卤菜都牢记在心。

用心做菜，保证品质，知足常乐。

1元钱的萝卜，6元的鸭头，7元的虾糕，这些也都是店里的人气产品。卤味浓郁，咬进嘴里香浓入味。

虾糕7元/块

20年如一日，口味的稳定是留住食客的关键，关键中的关键自然就是这锅老卤，这可是凝聚了三代人的精华，这锅秘制的家族配方，从老板决定来上海打拼就跟随而至。

至今已经卤龄20岁了，虽然每天都添加新鲜的香料进去，但是精华永远都在其中，不曾流失。

老板：你再过5年后来吃，更香

就连这份看似平常的大肠炒饭，都经过了1个多月的口味调试，是外面吃不到的味道。

大肠炒饭35元/份

为了节约房租

盘下这么小的店面？

店面就这么点，不仅坐满甚至要拼桌。

拍摄于3/16，16：30开业30分钟店里已经坐满了

老板：这个店面其实已经扩大过一次了，原来在边上更小，只能放下四张桌子，本来在东宝兴路那边有家分店，现在年纪大了，做不动了，就做这一家了， 其实可以把小餐饮做到被大家认可，我也很知足了。