济南一农庄，像练“特种兵”
刚走进明利特色蔬菜种植专业合作社基地，就听见了一阵阵欢声笑语，几个小孩在相互争论着：
“我摘得西红柿好吃!酸酸甜甜的!”
“我摘得黄瓜才好吃呢!不信你尝尝!”
“我的好吃!”“我的好吃!”
……
只见一群身穿小马甲的孩子手里拿着的、嘴里吃着的，全都是刚刚从地里摘下来的新鲜果蔬，一旁的合作社理事长陈明新满脸笑意地看着孩子们，说道：“好吃吧，有谁想知道这是怎么种出来的吗?”孩子们听后纷纷表露出了兴趣，把陈明新围了个里三层外三层，听着陈明新讲起了农业的故事……
故事讲完，孩子们似懂非懂的结束了今天的研学。看着孩子们渐行渐远的背影，记者注意到陈明新的脸上泛起了一丝忧愁，他跟记者说道：“接了这么多研学的孩子，我才发现好多小孩就算好奇蔬菜是怎么来的，也没有真正体验过种植。我们让孩子来田里玩玩，也是想让孩子们多了解一下农业。”
明朝就有的好芹菜却只在家门口
好吃归好吃，品牌也重要
莱芜从明朝嘉靖年间的《莱芜县志》中，就有过关于芹菜的记载，这里的人祖祖辈辈都种芹菜。“你知道这个芹菜有多好吗，香、甜、嫩、脆，吃起来可水儿了，就跟那水果一样!我小时候，三十多年前，就卖两三块钱一斤!啥概念呢，当时猪肉都只卖一块钱。”
当时的陈明利和陈明新两兄弟，看着自己家门口有这么好的东西，却一直没办法“走出去”，只能干着急。“而且大家都知道，农民种菜是看天吃饭，今年种多了就卖不出去了，明年种少了又太吃亏，年年面朝黄土背朝天，最后也挣不着几个钱。”回忆起过去，陈明新不自觉地皱起了眉毛，仿佛又被心事缠上了，“然后我们哥俩儿就开始琢磨到底怎么才能突破这个局面。”
四处学习、探访和研究，他们发现想要发展一个农产品，就必须有自己的品牌，但当时是一家一户分散种植的模式，根本形不成规模效应，在市场上也就没有核心竞争力。“品牌就像人的名字，没有名字，你长得再漂亮、能力再强，也没人知道你是谁呀，想找你都找不着!所以我们就想找个方法，能让村里的种植户们共同发展。”陈明新这样讲到。
抓紧机会，跟紧脚步
抱团发展拒绝“小聪明”
机会往往留给有准备的人，2006年《中华人民共和国农业专业合作社法》一颁布，他们就紧紧攥住了这次机会，在农业局的帮助下，兄弟俩联系到了20个蔬菜大棚种植户，惊喜地发现大家的想法相同，于是联合起来成立了全国最早的合作社之一：明利特色蔬菜种植专业合作社。
通过这种抱团发展的方式，他们希望能在市场中站稳脚跟、争夺话语权。陈明新说：“现在我们打造了鲁莱明利、高庄明利、赢芹和国芹一系列高端品牌，第十届农交会我们的芹菜获得了金奖，而且还拿了国家农产品地理标志认证，这些都是对我们的认可。”
随着合作社稳步发展，加入这个蔬菜种植大家庭的成员越来越多。人一多，就难免会有些“小聪明”。有社员为了省时省工，偷偷加了除草剂，结果在进行统一检测时被合作社发现，于是陈明利和陈明新就敲定，坚决不再收购他的芹菜。无论这个社员怎么请求原谅，合作社也绝不动摇，坚决不让任何一口不安全的菜走向餐桌。
“只有明确了标准、做好了示范，才能起到带头作用。”陈明新这样说。为了避免此类事情再次发生，合作社明确了严格的生产规定，统一投入生产资料、技术规程、品牌化运作、技术指导、包装销售，还专门给社员设立示范基地。
“就是因为这样的规范化管理，我们才敢说，不管谁来抽检，我们蔬菜的各个指标数据肯定合格!”陈明新骄傲地说道。
独特的口感来源于独创的种植
“军训”和营养餐都是陈氏王牌
“不光指标合格，你自己尝尝就知道我绝对不是吹牛”，陈明新一手拿着芹菜塞进记者手里，一手又抓起西红柿，半开玩笑似地说“别客气啊!俗话说不到长城非好汉，吃不到明利蔬菜真遗憾。”
与想象中“啃青草”的口感不一样，一口咬下去水滋滋的，在芹菜特有的味道中又多了一丝丝甘甜。嘴里的芹菜还没吃完，陈明新又热情地邀请记者尝尝明利特色的西红柿——香妃玉，一口咬下去汁水就爆了出来，初到嘴里酸味大于甜味，有种满满的VC感，厚实的沙粒感在唇齿间徘徊，不同于有些西红柿瓤里空空的，香妃玉果肉饱满汁水丰富。
“我家这个西红柿口感不一样吧?像这么有滋味儿的西红柿现在已经很难买到了，因为它很娇贵，授粉和养殖需要的条件都很高，也不耐病，产量很低，所以卖六块钱一个，我这个香妃玉和水果芹菜芽都是我们合作社一直以来的拳头产品。”
“其实你也知道，光有规定也不行，我们能种出这样好吃的蔬菜，肯定也是有我们自己的种植方式的。”陈明利和陈明新两兄弟跟蔬菜打了几十年交道，也逐渐摸出了属于自己的方法。明利蔬菜合作社最有特色的种植方法就是“低温栽培”，让芹菜芽在独特的栽培环境下生长，在-2℃到-6℃的低温环境进行“军训”，经过180天生长期才能走出“军营”，走向餐桌。
“南方人喜欢吃大米，北方人喜欢吃馒头。蔬菜也有它自己的口味，所以要根据蔬菜的喜好提供不同肥料，搭配成营养包，这就是我们家的‘独家秘笈’。”
陈氏营养包里有：秸秆反应堆、玉米、花椒、兔粪、貂粪发酵而成的有机肥，还会根据每种蔬菜的生长需求，量身搭配“专属工作餐”。“让蔬菜吃好喝好，它们就能好好生长。”这是创始人陈明利的名言，也是合作社发展至今的门道。
采访手记：
正是陈明利和陈明新两兄弟对“高标准严要求”的长久坚持，才让明利特色蔬菜种植专业合作社发展成了如今的规模。
他们用自己俯身土地30年的经验总结出了不同于任何教科书和传统种植方法的“独门绝技”，给济南蔬菜种植业带来了无限的生机和活力。
原标题：济南一农庄，像练“特种兵”一样种蔬菜，终成果蔬界“王牌军”
值班主任：颜甲